西紅柿是可以生吃，也是可以熟吃的，雖然生吃的營養價值更高，但是西紅柿是有些涼性的，所以一般而言熟吃的話會更加好。那么西紅柿吃了會不會上火呢？西紅柿吃了會拉肚子嗎？
西紅柿吃了會上火嗎
西紅柿吃了一般是不會上火的。西紅柿是一種營養價值非常高的蔬菜，屬于寒涼性質的食物，從中醫角度來講，吃多之后可能會導致寒凝胃腸，導致腹瀉，而不會出現上火現象。西紅柿本身具有生津止渴的功效。不但可以促進腸道蠕動，而且可以自身廢物的排出，可以起到降低血壓、降低血脂的作用。
西紅柿吃了會拉肚子嗎
吃西紅柿可能會拉肚子。西紅柿屬于偏寒涼的蔬菜，含有蘋果酸、檸檬酸維生素C等成分，能夠生津止渴、健胃消食，對于消化不好、食欲不振的患者來說，能夠起到很好的緩解作用，而且有一定的美容護膚、抗氧化功能，但是如果胃腸功能差、脾胃虛寒，生吃西紅柿會引起不同程度的腹瀉，因此建議將西紅柿做成湯或者炒熟以后再吃。
西紅柿怎么切不會流汁
切西紅柿的時候一要仔細看西紅柿的底部，不論是大小還是生熟，西紅柿的底部都會有幾條凹槽的，在切的時候要對準凹槽的部位切下去，下刀的位置要在瓤與瓤的中間，這樣瓤不會切破，在切了之后西紅柿的汁也不會流掉，按照這個方法來切西紅柿，不管是從哪面切，都是可以使得瓤囊都緊鎖，汁液不會流失，不僅非常的美觀，營養成分也不容易流失掉。
西紅柿變軟了可以吃嗎
西紅柿軟了是可以吃的，軟了就證明時間長了脫水了，但是只要沒有爛都是可以吃的，在吃西紅柿之前一定要先放到水里面浸泡一下，把表面的農藥殘留去除，也可以讓它不出現脫水的情況。