西紅柿大家都熟悉，很多人都喜歡吃，特別是女孩。那么，吃西紅柿有什么好處？下面火爆食品飲料招商網(wǎng)小編向大家詳細(xì)介紹吃西紅柿的好處。
吃西紅柿有什么好處
番茄不僅清甜可口，而且還含有人類食品的六大營養(yǎng)素，其中維生素PP的含量居蔬菜水果之首。番茄除具有水果和蔬菜的功能外，還具有神奇的保健和醫(yī)療作用。
1、抗衰老：番茄紅素不僅僅是當(dāng)今工業(yè)上重要的天然食品著色劑，也是很強(qiáng)的抗氧化劑。給人體補(bǔ)充番茄紅素，可以幫助身體抵抗各種因自由基引起的退化老化）性疾病。補(bǔ)充番茄紅素，抵抗衰老，增強(qiáng)免疫系統(tǒng)，減少疾病的發(fā)生。番茄紅素還能降低眼睛黃斑的退化、減少色斑沉著。
2、降低心血管疾病的危險(xiǎn)性：自由基造成的退化效應(yīng)，是心血管疾病的頭號元兇。番茄紅素由于其很強(qiáng)的抗氧化作用，可有效地減輕和預(yù)防心血管疾病，降心血管疾病的危險(xiǎn)性。
3、：番茄紅素通過有效體內(nèi)的自由基，預(yù)防和修復(fù)細(xì)胞損傷，抑制DNA的氧化，從而降低癌癥的發(fā)生率。番茄紅素還具有細(xì)胞生長調(diào)控和細(xì)胞間信息感應(yīng)等生化作用。它能誘導(dǎo)細(xì)胞連接通訊，細(xì)胞間正常生長控制信號的傳遞，調(diào)控腫瘤細(xì)胞增殖，起到作用。
4、防曬：阻止皮膚膠原被破壞膠原是保持皮膚緊繃及柔韌度的強(qiáng)韌纖維，番茄紅素除了能阻止紫外線吸收，還能阻止DNA及膠原的破壞
5、作用：作用在很多方面與非甾醇類藥相似。
6、牙齦出血：牙齦經(jīng)常出血的人，可把西紅柿洗凈作水果吃，連吃半個(gè)月左右即可。
7、退高燒：榨取西紅柿汁和西瓜汁各半杯，混合飲服，每小時(shí)一次。
8、消暑熱：選用上等西紅柿2個(gè)，洗凈切片，加鹽少許，煎湯喝。
9、：高血壓者可在每天早上取上等西紅柿2個(gè)，洗凈空腹吃，有一定療效。
10、美容：榨取西紅柿汁適量，加白糖少許，攪勻后涂于臉、手等外露部位，能使皮膚變得潔白，細(xì)膩，同時(shí)還可增強(qiáng)皮膚的抵抗力。
11、治夜盲：患有夜盲的人，可榨取番茄汁和馬鈴薯汁各半杯，混合飲服，每日早晚各一杯，連服五日為一療程。西紅柿所含維生素A、C,還可預(yù)防白內(nèi)障。
12、健胃消食：西紅柿具有健胃消食、食欲不振的作用，這可能與含有的蘋果酸、檸檬酸有關(guān)，這兩種成分可刺激食欲，促進(jìn)胃酸分泌，幫助消化，增強(qiáng)胃腸的吸收功能。消化功能較差或多食葷腥油膩食品的人，可以在飯后吃西紅柿。
13、降脂：肥胖者、高膽固醇血癥者養(yǎng)成常吃西紅柿的習(xí)慣，對降脂有益，這又是西紅柿中所含果酸的功勞。飯前吃番茄可。番茄中的茄紅素可以降低熱量攝取，減少脂肪積累，并補(bǔ)充多種維生素，保持身體均衡營養(yǎng)。
14、：西紅柿所含果酸及纖維素，有助消化、潤腸通便作用，可防治。
15、治貧血：西紅柿、蘋果各1個(gè)，芝麻15克，一次吃完，每日吃1~2次，長期堅(jiān)持，可治貧血。
西紅柿的食用方法
1.不宜生吃，尤其是脾胃虛寒及月經(jīng)期間的婦女。如果只把番茄當(dāng)成水果吃補(bǔ)充維生素C,或盛夏清暑熱，則以生吃為佳。
2.不宜空腹吃，因其所含的某種化學(xué)物質(zhì)與胃酸結(jié)合易形成不溶于水的塊狀物，食之往往引起。
3.不宜吃未成熟的青色番茄，因含有毒的龍葵堿。
4.不宜長時(shí)高溫加熱，因番茄紅素遇光、熱和氧氣容易分解，失去保健作用，因此，烹調(diào)時(shí)應(yīng)避免長時(shí)間高溫加熱；燒煮時(shí)稍加些醋，就能破壞其中的有害物質(zhì)番茄堿。
巧去番茄皮
1.把開水澆在番茄上，或者把番茄放入開水里焯一下，番茄的皮就能很容易的被剝掉了。
2.把番茄從尖部到底部都細(xì)細(xì)地用勺刮一遍，使番茄的外皮和內(nèi)部的果肉貼得更緊密，這時(shí)再用手撕番茄皮，就很容易了。
巧切番茄不流汁
切番茄時(shí)如果處理不當(dāng)，大量的番茄汁會流出來，導(dǎo)致水分和營養(yǎng)流失，只要仔細(xì)觀察表面的紋路，把番茄的蒂放正依照紋理小心的切下去就能使番茄的種子與果肉不分離；而且不會流汁，如果不著急下鍋烹制，也可以將番茄先放入冰箱凍十分鐘然后拿刀切成片或者塊，這樣營養(yǎng)也不會流失。
以上內(nèi)容就是詳細(xì)介紹吃西紅柿有什么好處，從上面的內(nèi)容可以看出，吃西紅柿的好處多多。營養(yǎng)豐富的西紅柿，吃的時(shí)候也有要注意的地方哦。