提起冬瓜大家并不陌生，冬瓜是餐桌上會吃到的蔬菜之一，冬瓜的營養(yǎng)價(jià)值很高，而且吃冬瓜的好處也不少，那么，喝冬瓜湯嗎？下面火爆食品飲料招商網(wǎng)小編向大家詳細(xì)介紹喝冬瓜湯嗎。
喝冬瓜湯嗎
冬瓜自古以來就是佳品，有“瓜”的美譽(yù)，冬瓜不僅能，同時(shí)還是很好的美容佳品，無論是冬瓜本身，還是冬瓜仁、冬瓜皮，均具有很好的美容功效。
冬瓜屬于日常飲食中的常見食品，價(jià)格很便宜，外觀也普通，擺在諸多的蔬菜水果中很不起眼，但它的保健功效尤為突出。清代名醫(yī)汪昂稱贊它說：“冬瓜，日常食物，于諸瓜中尤覺宜人。”所以它真正稱得上是“隱身”于餐桌中的養(yǎng)生寶貝。
從名稱上看，冬瓜似乎是冬天所結(jié)的瓜，實(shí)際上卻是在夏季成熟。之所以被取名為“冬瓜”,主要與它成熟后表面上覆蓋著一層白粉狀的東西，好像是冬天所結(jié)的白霜有關(guān)。《本草綱目》說吃冬瓜能“令人悅澤好顏色，不饑，久服，輕身耐老”.冬瓜還有一個(gè)非常重要的功效--。
說到，目前不少人都有這種需求，不過人們寧可食用價(jià)格昂貴的藥，寧可去做手術(shù)，也不愿意嘗試一些簡單的方法，所以冬瓜這么好的食品也受到冷落。實(shí)際上冬瓜自古以來就是重要的上品，有“瓜”之美譽(yù)。如《食療本草》中有“欲瘦小輕健者，食之”的記載。
冬瓜湯食譜推鑒
冬瓜蘆薈湯：蘆薈3片、冬瓜半斤、紅棗數(shù)個(gè)、雪梨一個(gè)、蜂蜜適量。蘆薈冬瓜洗凈切段，紅棗雪梨洗凈切塊，將冬瓜放入鍋中，加入5杯水煮開，轉(zhuǎn)小火煮至熟，再加入紅棗、雪梨、蘆薈及鹽略煮即可。此湯能預(yù)防肥胖和因肝火燥熱而引起的體濕與水腫
冬瓜綠豆湯：冬瓜500克，綠豆150克，蔥15克，生姜5克，精鹽少許，鮮湯500克。湯鍋洗凈置旺火上，添入鮮湯燒沸，撇去泡沫。生姜洗凈拍破，放入鍋內(nèi)，蔥洗凈入鍋，加入綠豆。冬瓜去皮、去瓤，洗凈切塊，投入湯鍋內(nèi)，燒至熟而不爛時(shí)，撒入鹽，起鍋即成。
冬瓜荷葉湯：鮮荷葉l張，鮮冬瓜500克，鹽少許。將荷葉洗凈，撕成碎片；冬瓜洗凈，去蒂把，切成片。將荷葉片、冬瓜片一起放入鍋中，加清水適量共煮成湯，燒沸后揀去荷葉，加鹽調(diào)味即成。
羅漢冬瓜羹：冬瓜350克，蓮子、百合、洋薏米、冬菇、面筋各20克，珍珠筍粒、豆腐粒各1湯匙，素上湯4杯，姜2片、鹽適量。冬瓜去皮，切粒。蓮子、百合、洋薏米洗凈，浸軟，隔水蒸熟。冬菇浸軟，洗凈，切粒，面筋洗凈，切粒。燒熱油，爆香姜片，煮滾素上湯，放入全部材料，大火滾10分鐘，加鹽調(diào)味即可。
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