排骨冬瓜湯是生活中較常見的湯品，不僅味道鮮美，還含有多種營養(yǎng)物質(zhì)，因此深受大家的喜愛，那么排骨冬瓜湯怎么做呢？
排骨冬瓜湯怎么做
冬瓜排骨湯
原料
豬排骨，冬瓜，蔥花，姜片，花椒，鹽。
做法
1、豬排骨洗凈，切成小段，放鹽拌勻備用；
2、將冬瓜刨皮，去瓤洗凈，切成小塊；
3、排骨放入沸水中，焯掉血水，瀝水備用；
4、鍋中加適量清水，放姜片、花椒煮沸，放排骨繼續(xù)煮開，用小火燉；
5、放入冬瓜，中火燉20分鐘，出鍋撒上蔥花即可。
排骨冬瓜湯有什么功效
冬瓜性涼、味甘淡，含有維生素C、維生素A、維生素B1、膳食纖維、鉀、鈣、鎂、鐵等營養(yǎng)物質(zhì)，能促進(jìn)新陳代謝，有清熱、利水的功效，其中所含的膳食纖維能推動腸胃蠕動，可以促進(jìn)食物消化，排骨冬瓜湯營養(yǎng)豐富，還能清熱、消暑，適合炎熱夏季食用。
利水消腫
冬瓜有利水消腫、消熱解毒的功效，可用于水腫、暑熱、等癥狀，而排骨富含蛋白質(zhì)、脂肪、礦物質(zhì)等，和冬瓜一起燉湯喝，不僅能為人體補(bǔ)充多種營養(yǎng)，還能、解渴、消腫。
強(qiáng)身健體
冬瓜富含維生素、膳食纖維、礦物質(zhì)等，而排骨含有蛋白質(zhì)、脂肪、骨膠原、骨粘蛋白等物質(zhì)，經(jīng)常食用排骨冬瓜湯能促進(jìn)骨骼發(fā)育，有利于預(yù)防骨質(zhì)疏松，小孩適量食用對生長發(fā)育也有一定好處。
能喝排骨冬瓜湯嗎
能適量喝。 排骨冬瓜湯主要食材是排骨、冬瓜，排骨雖然是肉類，含有較多的脂肪，但排骨冬瓜湯中水分含量較多，而且冬瓜的熱量較低，100克冬瓜的熱量為11大卡，其中還含有大量的膳食纖維，能推動腸胃的蠕動，促進(jìn)食物消化，可以避免多余脂肪在體內(nèi)的堆積，因此期間可以喝排骨冬瓜湯。
以上就是給大家介紹的排骨冬瓜湯怎么做相關(guān)問題，希望可以幫助到大家�。。�