茶是的傳統飲用，我們習慣喝綠茶、紅茶、普洱茶等茶類，可以大家聽說過桑葉茶嗎？對，就是桑葉做的茶葉。今天小編就給大家簡單介紹一下桑葉茶的功效。
先從桑葉說起來，古人對桑葉可是大有研究，可以說是如琢如磨，如切如磋，《本草綱目》中給與了它很高的評價，“桑，乃東方市神木也”，且古今典籍證明，桑葉是植物，有“人參熱補，桑葉清補”之美譽。所以了，可別單單只把桑與蠶聯系起來啊，它的養身功效可是不容忽略的。桑能有效地三高，很多三高的成分就是桑葉中提取的。桑葉的營養價值極高價值，蛋白桑品種的桑葉，氨基酸含量高達18種，葉的蛋白含量能高達36%，當人身體得病時，這些氨基酸和營養物質就發揮了它們的藥用功效，所以，桑葉，是國家衛生部確認的“藥食同源”植物，被食品衛生組織列入“人類21世紀十大保健食品之一”，成為人類綠色新食品源。它能降血糖、、糖尿病輔助、清腸、疏風清熱、清肝明目、美容、清腸清脂、緩解和神經衰弱，抗衰老抗老化等等。為了便于運輸與存儲，把桑葉制成了桑茶，讓更多的人享受它，實乃高明之舉。
那桑葉茶的色香味如何呢，我這樣來形容，葉：溫綠寬長，色：嫩黃明亮，香：清新香嫩，味：清鮮甘醇。若有人不太喜歡濃茶，桑茶可謂不錯之選。桑茶能與很多花草、中藥搭配，蒲松林的菊桑茶，就是典范。下沉綠桑，上漂白菊，可謂香中美中之茶，家中，辦公室中，宿舍中乘上一杯，讓人贊嘆羨慕不已。
桑的品種眾多，好桑才能有好的桑葉茶，蛋白桑品種的桑葉與普通蠶桑相比，木質纖維含量大大的減少，蛋白含量高達36%，并富含粗脂肪、鈣、鉀、鎂等無機鹽。成為了一種能食用桑葉，是一種養人的桑！與普通蠶桑比，蛋白桑食用價值、營養價值和藥用價值更高。新鮮蛋白桑能炒菜做飯，而成了茶葉的蛋白桑茶除了沖泡茶葉（沖泡完之后食用，別浪費營養啊），還能煮、燉佳肴。真不愧為“金桑葉”！