胎菊是杭白菊的上品,具有很好的藥效,現在市面上也出現了很多胎菊假冒產地、超標、硫熏等問題,有的商販用開放的菊花通過熏蒸等方法制成假冒胎菊銷售,或者用江蘇、安徽等地的菊花冒充杭白菊銷售。我們可以通過對比形狀、花蕾、湯色,來辨別胎菊的真假。
胎菊真品干花形態整齊、花瓣內斂蜷曲、色澤金黃、花蜜味香甜濃郁、手指輕捏立刻化為粉末。胎菊花瓣更完整些,菊甙物質的抗氧化作用更能滿足人們美容和延緩衰老的需求。
1、外形比對
正宗的胎菊,花形態整齊、花瓣內斂蜷曲、色澤金黃,花蜜味香甜濃郁、手指輕捏立刻化為粉末。市面上其他胎菊,花朵大小不一,粗糙雜亂,且顏色較淺,接近白色,這種情況有可能是用硫磺熏制的,購買的時候要注意鑒別下,以免飲用后影響您和家人的健康。
2、泡開的花蕾對比
正宗的胎菊,泡開后,花朵舒展開來,色澤金黃,含有花蜜的清香,而且泡久了也不會散開。市面上劣質胎菊,泡開后死氣沉沉,茶湯都變色了,而花蕾去還是緊包著張不開,這種胎菊有可能是染色的,所以才會花蕾還沒泡開,茶湯就先變色了,購買的時候要謹慎小心。
3、茶湯顏色對比
正宗優質的胎菊,泡開后,茶湯通透清澈,顏色自然透亮,無雜質,干凈清新。市面上其他胎菊,泡開后,茶湯渾濁,可見一些細微的雜質,雖不影響飲用,但是極易讓人懷疑它的加工環境和衛生要求是否符合衛生,飲用起來憂心忡忡。