飲料的品種多種多樣，用漂亮的廣告詞吸引著大量的消費者，作為消費者的您是不是真的認(rèn)為買到了可口又營養(yǎng)豐富的飲料了嗎？在這里我們教大家?guī)讉�方法，可以馬上知道飲料的真是身份。
閱讀食品名稱
“飲料”是商家和消費者玩的文字游戲之一，往往是一字之差，產(chǎn)品的實質(zhì)就差很遠(yuǎn)。例如，“生鮮乳飲料”與“生鮮乳”就是兩種產(chǎn)品，前者是含乳、水等原料的飲料，而后者屬于牛奶。果汁碳酸飲料中原果汁含量不低于2.5%，而果味碳酸飲料中原果汁含量則不足2.5%。橙汁和橙味飲料其中的成分和營養(yǎng)價值也是截然不同的。因此，在購買前一定要仔細(xì)區(qū)分產(chǎn)品的真實屬性。
“無糖”飲料真的不含糖嗎？
高糖和高碳水化合物都會導(dǎo)致人體肥胖，因此，眾多飲料品牌開始推出了無糖、低糖、低碳水化合物等類型的產(chǎn)品。可是，無糖飲料真的不含糖嗎？
根據(jù)我國標(biāo)準(zhǔn)，每100克或每100毫升的產(chǎn)品中含糖量低于0.5克可聲稱“無糖”；固體每100克產(chǎn)品含糖低于5克，每100毫升液體中低于2.5克可聲稱“低糖”。因此，“無糖”或“低糖”并不代表沒有糖。而且，一些代糖甜味劑如阿斯巴甜等很難被身體代謝出去，容易造成脂肪的頑固性堆積。因此，消費者不要以為“低糖”就可以多喝，應(yīng)仔細(xì)看一下配料表中的甜味來源。
飲料中的添加劑
花花綠綠的飲料也是各種添加劑的聚集之地。例如，碳酸飲料中，除了水以外，其主要成分是蔗糖、二氧化碳、咖啡因、磷酸鹽、合成色素等。過量攝入這些成分會導(dǎo)致兒童營養(yǎng)攝入不足，生長發(fā)育受到影響。大多數(shù)茶飲料中也含有磷酸鹽等會妨礙人體對鈣的有效吸收和利用，乳飲料中則通常還會加入乳化劑和增稠劑來改善飲料的口感。所以，消費者應(yīng)減少飲用甜度過大、添加劑種類繁多的飲料。營養(yǎng)師建議大家喝涼白開或優(yōu)質(zhì)礦泉水。