孕婦作為一個比較特殊的群體，在飲食上需要注意更多事項。那么孕婦能否吃罐頭食品，吃罐頭食品會對嬰兒有何影響？大家都知道罐頭食品之所以味道好保鮮時間長，是因為在加工過程中加入一定量的添加劑，如人工合成色素、香精、防腐劑等，孕婦長期食用勢必造成危害。
危害一：罐頭食品造成孕婦營養不良
罐頭食品對孕婦來造成營養不良的危害，罐頭食品經過高溫處理后，食物中的維生素和其他營養成分都已受到一定程度的破壞，尤其是肉中的維生素包括維生素B1、維生素B2、維生素B5、維生素B6、葉酸等，會受到一定的損失。雖然罐頭食品種類五花八門，有魚罐頭、水果罐頭、蔬菜罐頭等。但是，從健康角度來說，過多的罐頭食品對孕婦并無好處。
危害二：罐頭食品加重孕婦水腫
其次，罐頭食品會加重孕婦水腫，罐頭食品為了防止腐爛，都加入了很多鹽類，孕后期吃太多可能會加重水腫。罐頭食品中都含有一定量的化學添加劑和防腐劑，讓食品看起來色佳味美。這些物質對人體不會造成太大影響，但是連續食用會給胎兒的正常生長發育帶來很大的危害，因為胎兒正處在形成期的各個器官對一些有毒的化學物質的功能還末健全，所以會受到很大的危害。
危害三：降低孕婦、影響胎兒發育
很多水果類罐頭都添加了大量的糖，這是為了增加口感。糖可在短時間內導致血糖大幅度升高，胰腺負荷加重。另外，研究還發現，糖可以改變蛋白質的分子結構，從而影響。另外，當母體攝入過度化學添加劑和防腐劑后，體內各種代謝過程和酶的活性會受到影響，從而影響胎兒的細胞分裂，造成發育障礙，嚴重的還可能造成流產和早產。