薺菜是什么野菜

薺菜也是我們家常蔬菜的一種，但是與一般蔬菜不同的是，薺菜在野外也可以隨處可見。那么，薺菜是什么菜？薺菜是什么野菜？

薺菜是什么菜

【別名】枕頭草、粽子菜、三角草、薺薺菜、菱角菜、地菜、上巳菜。

薺菜為十字花科植物CAPSELLABURSA-PASTORIS（L.）MEDIC.的幼嫩葉，又名地菜，是人們喜愛的一種野菜。

薺菜性味甘平，具有和脾、利水、止血、明目的功效。用于痢疾、水腫、淋病、乳糜尿、吐血、便血、血崩、月經過多、目赤腫疼等。《名醫別錄》載“主利肝氣，和中。”《日用本草》載“涼肝明目。”《本草綱目》載“明目，益胃。”

薺菜的特點

一年或二年生草本，高(7-)10-50厘米，無毛、有單毛或分叉毛；莖直立，單一或從下部分枝。

基生葉叢生呈蓮座狀，大頭羽狀分裂，長可達12厘米，寬可達2.5厘米，頂裂片卵形至長圓形，長5-30毫米，寬2-20毫米，側裂片3-8對，長圓形至卵形，長5-15毫米，頂端漸尖，淺裂、或有不規則粗鋸齒或近全緣，葉柄長5-40毫米；莖生葉窄披針形或披針形，長5-6.5毫米，寬2-15毫米，基部箭形，抱莖，邊緣有缺刻或鋸齒。

總狀花序頂生及腋生，果期延長達20厘米；花梗長3-8毫米；萼片長圓形，長1.5-2毫米；花瓣白色，卵形，長2-3毫米，有短爪。短角果倒三角形或倒心狀三角形，長5-8毫米，寬4-7毫米，扁平，無毛，頂端微凹，裂瓣具網脈；花柱長約0.5毫米；果梗長5-15毫米。

種子2行，長橢圓形，長約1毫米，淺褐色。花果期4-6月。