春節(jié)過后迎來了一場大范圍的降雪天氣，連續(xù)下了兩三天，并且天氣也很寒冷，那么此時我們應(yīng)該吃點(diǎn)什么食物好呢？下面的這幾種營養(yǎng)物質(zhì)要多攝入。
1、補(bǔ)充富含鈣和鐵的食物
人怕冷跟身體缺少某些礦物質(zhì)有關(guān)。如鈣在人體內(nèi)含量的多少克直接影響心肌、血管以及肌肉的伸縮性和興奮性；血液中缺鐵是導(dǎo)致缺鐵性貧血的重要原因，常表現(xiàn)為產(chǎn)熱量少、體溫低等。因此，補(bǔ)充富含鈣和鐵的食物可提高機(jī)體的御寒能力。含鈣的食物主要包括牛奶、豆制品、海帶、紫菜、貝殼、牡蠣、沙丁魚、蝦 等；含鐵的食物則主要為動物血、蛋黃、豬肝、黃豆、芝麻、黑木耳和紅棗等。
2、多主食及適量溫?zé)崾澄?
首先多吃主食，適當(dāng)選擇產(chǎn)熱高和溫?zé)嵝缘氖澄铮饕泄啡狻⒀蛉狻⑴Ｈ狻㈦u肉、蝦仁、桂圓、紅棗等，這些食物中富含蛋白質(zhì)及脂肪，產(chǎn)熱量多，對于素體虛寒、陽氣不足者尤其有益。
3、多水果及適量護(hù)陰食物
為使“陰平陽秘”,防治上火，冬季還宜配食鱉、龜、鴨、鵝、藕、木耳等護(hù)陰之品，尤其是一些體弱多病、精氣虧損的中老年人，以求陰陽平衡。另外，每天還應(yīng)補(bǔ)充水果，多吃柚子、蘋果等生津類水果，對抵御冬季干燥有好處。
4、多蔬菜及增加維生素A
要維生素的供給，特別增加攝入維生素A和維生素C,可增強(qiáng)耐寒能力和對寒冷的適應(yīng)力，并對血管具有良好的保護(hù)作用。其中維生素C,主要來自新鮮水果和蔬菜，維生素A主要來自動物肝臟、胡蘿卜、深綠色蔬菜等。
5、攝取蛋氨酸較多的食物
芝麻、葵花籽能提供人體耐寒的必要元素。寒冷天氣使人對體內(nèi)蛋氨酸的需求量增大。蛋氨酸可以通過轉(zhuǎn)移作用，提供一系列適應(yīng)寒冷所必需的甲基。因此，冬季應(yīng)多攝取含蛋氨酸較多的食物。如芝麻、葵花子、乳制品、酵母、葉類蔬菜等。
6、適量增加辛辣御寒食物
吃辣的可以祛寒。辣椒中含有辣椒素，生姜含有芳香性揮發(fā)油，胡椒中含胡椒堿。它們都屬于辛辣食品，冬天多吃一些，不僅可以增進(jìn)食欲，還能促進(jìn)血液循環(huán)，提高御寒能力。