這些食物不能和牛奶一起喝

牛奶本身是一款很營養的乳品，如果為了喝的更營養人為的在牛奶里添加一些其他的物質，不僅不能給身體補充營養更有可能對身體健康構成一定的危害，所以常常這次喝牛奶的朋友們要注意了哦。
    牛奶加巧克力?
　　牛奶屬高蛋白食品
　　有人以為，既然牛奶屬高蛋白食品，巧克力又是能源食品，二者同時吃一定大有益處。事實并非如此。液體的牛奶加上巧克力會使牛奶中的鈣與巧克力中的草酸產生化學反應，生成“草酸鈣”。于是，本來具有營養價值的鈣，變成了對人體有害的物質，從而導致缺鈣、腹瀉、少年兒童發育推遲、毛發干枯、易骨折以及增加尿路結石的發病率等。
　　牛奶必須煮沸?
　　牛奶的溫度要求并不高
　　通常，牛奶的溫度要求并不高，70℃時用3分鐘，60℃時用6分鐘即可。如果煮沸，溫度達到100℃，牛奶中的乳糖就會出現焦化現象，而焦糖可誘發癌癥。其次，煮沸后牛奶中的鈣會出現磷酸沉淀現象，從而降低牛奶的營養價值。
　　在牛奶中添加橘汁或檸檬汁以增加風味?
　　橘汁和檸檬均屬于高果酸果品
　　在牛奶中加點橘汁或檸檬汁，看上去是個好辦法，但實際上，橘汁和檸檬均屬于高果酸果品，而果酸遇到牛奶中的蛋白質，就會使蛋白質變性，從而降低蛋白質的營養價值。
　　在牛奶中添加米湯、稀飯?
　　在牛奶中添加米湯破壞維生素
　　有人認為，這樣做可以使營養互補。其實這種做法很不科學。牛奶中含有維生素A，而米湯和稀飯主要以淀粉為主，它們中含有脂肪氧化酶，會破壞維生素A。孩子特別是嬰幼兒，如果攝取維生素A不足，會使嬰幼兒發育遲緩，體弱多病。所以，即便是為了補充營養，也要將兩者分開食用。