很多人在沖泡黑芝麻糊的時候都會出現出現攪拌不開的情況，這是為什么，怎么會出現這樣的情況呢？黑芝麻糊要怎么沖泡比較好？
黑芝麻糊為什么攪拌不開
溫水涼水沖泡芝麻糊會使粉末和水分離，靜置下來后，粉末會沉入底部和水分離，二者不能融合，所以喝起來的口感就是水里加入了顆粒物。涼水和溫水的溫度都達不到使粉末和水融合。
那如果直接使用開水，就會大概率的出現，糟糕，結塊了，碗里一塊一塊的，不易化開，十分影響口感！這是因為開水水溫過高，短時間內快速沖泡粉末，一開始外層的粉末就先和水融合了，進而導致里面的粉末不能夠被及時沖泡！
所以，我們將二者結合，才是zui完美的沖泡方式！這樣沖泡出來的芝麻糊，不僅不會結塊，且口感濃稠絲滑！