炭燒酸奶含糖量高嗎

炭燒酸奶嘗過之后發現味道挺不錯的，想要多買點放在屋里的，但是好像聽說炭燒酸奶的含糖量比較高，這是不是真的？炭燒酸奶喝起來是什么味道的？

炭燒酸奶含糖量高嗎

炭燒酸奶和普通酸奶對比后發現，它倆發酵時間不一樣，口感不一樣，但是營養成分是一樣的。做炭燒酸奶之前要多加熱一段時間，加熱經常會破壞一些牛奶當中的營養物質，比如說B族維生素，由于牛奶本身只含有少量維生素，這種反應破壞的維生素就更少了，可以忽略不計。如果非要分出個高低，那就是炭燒酸奶的營養要低一點。

炭燒酸奶什么味道

炭燒酸奶在殺菌過程中產生了美拉德反應，白色的牛奶從顏色上產生了褐變，風味上也發生了變化，產生了一些焦糖味道及其它味道，使酸奶口感更加豐富濃郁。

炭燒酸奶孩子喝了好不好

不建議給寶寶喝碳酸酸奶的，一般的話，這些東西還應該等寶寶兩周歲之后才可以給寶寶喝。