扁豆很多人都愛吃,不僅因為扁豆的清脆爽口,還因為其中富含著各種對于人體有用的營養元素。扁豆不僅受大人喜愛,也是小孩喜歡吃的食蔬之一。不過有人說扁豆具有副作用,那么對于小孩來說扁豆適不適合吃呢?
寶寶能吃扁豆嗎
寶寶慎吃。
從中醫角度來說,扁豆味甘平,性溫,具有溫中下氣、利腸胃、止呃逆、益腎補元氣等功用,是一種滋補食療佳品。扁豆籽粒的主要成分是蛋白質和粗纖維,還含有氨基酸、維生素及鈣、鐵等多種微量元素。扁豆還含有皂苷、尿毒酶和多種球蛋白等獨特成分,具有提高人體免疫能力、增強抗病能力、激活淋巴細胞,促進脫氧核糖核酸的合成等功能。由此可見,寶寶也是可以吃的。但是寶寶腸胃消化功能較弱,扁豆不熟容易引起中毒,而扁豆多吃更容易引起腹脹,因此媽媽們還是不要給寶寶吃扁豆,以免引起不適!
寶寶吃扁豆的禁忌
1、對扁豆過敏的人不宜食用。扁豆也有可能成為過敏原的,如果是對扁豆過敏的話,食用扁豆就可能造成皮膚紅、經常性腹瀉、咽喉疼痛等過敏癥狀了,所以此類人群也要避免食用扁豆。
2、扁豆味甘、性平,歸、胃經,有健脾、和中、益氣、化濕、消暑之功效,但如果寶寶是患寒熱病者,患瘧者或患冷氣的人就不宜食用了。
3、選擇新鮮優質的扁豆。新鮮的食材做出的菜肴風味好,營養價值高,所以很多人都喜歡吃。購買新鮮的扁豆時應以選擇莢皮光亮、肉厚不顯籽的嫩莢為佳。
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