每年過年不少人家都會置辦一堆年貨，可過年就幾天時間，年后不少人反映，置辦年貨太多，吃不完怎么辦呢？關于，年貨吃不完怎么辦？吃不完的年貨該如何保存？
年貨存放小技巧
1.采購年貨要悠著點，年貨沒必要買得太多。
2.凡是可以清洗的食品要多清洗幾次，使表面的污染物減少到程度。
3.冰箱里的食品放置不應太密太擠，以放滿50%的空間為宜，這樣能保持冷氣的流暢。
4.冰箱里的生食、熟食一定要分開存放，冷藏的熟食不要直接裝盤上桌，必須經過熱處理后再食用。
5.放入冰箱內的食品一定要新鮮，凡魚有臭味、肉有怪味、雞蛋散黃等情況，都是不新鮮的跡象，不能放入冰箱。
6.發現變質的年貨，千萬別食用，不要因小失大。
吃不完的年貨該如何保存
1、堅果：密封、避光、干燥腰果、大杏仁、開心果等堅果是節日常備食品，富含營養物質，對健康非常有益。但堅果所含脂肪和能量實在太高，多吃容易導致肥胖。因此，每天只要吃一把堅果（帶殼）就足夠了。而堅果保存，要注意兩個問題。一是霉變產生毒素，不可食用；二是哈喇，變質的油脂會增加慢性病風險，甚至有致癌性。因此保存堅果一定要密封、避光、干燥。
2、炸貨：分小袋冷凍炸貨含油較多，熱量高，易引起體重增加，無論是炸肉、炸素食還是糧食都存在這個問題。油炸還會破壞多種維生素，維生素B1幾乎全部破壞，維生素B2也損失過半。炸魚時也會導致其中健腦物質DHA大量損失。因此，炸貨要盡量少吃。如果剩余了大量炸貨，那么保存時需要注意避水和低溫，水分會導致油脂和食物變質，低溫則可以減少食物變質幾率。盡量將吃不完的炸貨分成小袋，冷凍保存。食用前解凍，將其做成煮燉菜，則無需另外加入油脂，因此更加健康。