蟶子可以冷凍嗎

蟶子是一種便宜而又味美的海產品，營養價值也非常高，很多人喜歡炒蟶子吃或是用蟶子煮湯，但是有的時候蟶子買多了一次又吃不完，直接泡在水中又怕時間長了蟶子會死，那么蟶子可以冷凍嗎?

蟶子可以冷凍嗎

蟶子可以冷凍。

蟶子屬于海鮮類，所包含的營養成分主要有蛋白質，水分，脂肪，維生素，礦物質，在短時間沒吃完的情況下，新鮮的蟶子可以放入冷凍室內保存，這樣能營養成分不會丟失，不會影響營養價值，即便蟶子是已經死亡的，經過清潔處理馬上吃也是可以的。

蟶子冷凍保存方法

1.新鮮的蟶子買回家之后，可以先放入清水浸泡半天到一天，注意要及時換水，并且浸泡時間不要超過一天，以免蟶子死亡，待蟶子吐盡泥沙之后，沖洗干凈放入保鮮袋中，再放入冰箱冷凍室保存，這樣可以蟶子的新鮮度。

2.如果焯水后的蟶子干，則可以用保鮮盒或是保鮮袋直接裝好，放入冷凍室保存。

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