蟶子是一種常見的海鮮食材，肉嫩而肥，色白味鮮，營養價值高。在吃蟶子之前，需要把蟶子清洗一下，那么，蟶子怎么洗？下面火爆食品飲料招商網來詳細介紹給大家，僅供大家參考。
蟶子怎么洗
1、用筷子將蟶子與盆底隔開，因為蟶子的位置一直都是在水盆中央，吐出來的沙子，直接沉底了，懸在中間的蟶子再吸進來的水又是干凈的。
2、買蟶子時向老板要一點海鹽，溶于清水中，營造海水的味兒。然后在盆中放兩只平時不咋用的筷子，目的是不讓小筐沉底，將裝滿蟶子的漏筐放在上面浸泡，再滴幾滴麻油，2-3小時后就會看到盆底的臟東東會有很多。
3、吐好沙的蟶子用淡鹽水反復的搓洗幾遍，將殼上的臟東西洗凈控干水分即可。
讓蟶子徹底吐沙的小妙招
等接近沉底的時候，那時候懸在中間的蟶子再吸進去的水又是干凈的了。
買蟶子時向老板要一點海鹽，溶于清水中，營造海水的味兒。然后在盆中放兩只平時不咋用的筷子，目的是不讓小筐沉底，將裝滿蟶子的漏筐放在上面浸泡，再滴幾滴麻油，2-3小時后就會看到盆底的臟東東會有很多。
吐好沙的蟶子用淡鹽水反復的搓洗幾遍，將殼上的臟東西洗凈控干水分即可。 特別主意
死亡變質蟶子不可食用，已死的蟶子兩殼韌帶脫離或連在一起的殼上、蟶體因失去水份而收縮，吸水管變得干癟而柔軟。
蟶子的烹飪技巧
蟶子的食用方法很簡單。從蟶田起捕的蟶子，洗凈后，放養于含有少量鹽分的清水中，待蟶子腹中的泥沙吐凈，然后用薄刀片輕輕剖開蟶子背面連接處，倒在沸水中，稍為停留，加入蔥末，即可撈起食用。肉嫩而鮮，風味獨特，是佐酒的佳肴。古人曾有詩贊道：“沙蜻四寸尾掉黃，風味由來壓邵洋；麥碎花開三月半，美人種子市蟶秧”。
蟶子怎么洗？通過以上內容我們了解到蟶子的清洗方法，大家按照小編介紹蟶子的清洗方法一定能把蟶子給清洗干凈，這樣烹飪出來是蟶子是美味的。