家里還剩了些之前做點心的材料，想著用這食材來做幾個蛋黃酥吃，那么手工做的蛋黃酥保質期大約有多久呢？來看看下面的介紹吧！
手工蛋黃酥保質期多久
視情況而定。
蛋黃酥主要是用小麥、黃油、咸蛋黃、白砂糖、豆沙、糯米皮等材料制成的，由于手工做的蛋黃酥和生產包裝的蛋黃酥在衛生條件以及防腐措施上的差異，手工的蛋黃酥保質期會比包裝售賣的蛋黃酥短，放溫度不高的常溫下密封放置大約只能放三天，如果是放冰箱冷藏的話，大約能放一周以上。
蛋黃酥做好后可以冷凍保存嗎
蛋黃酥不急著吃的話，可以把蛋黃酥直接打包放進冰箱冷凍，或者直接裝進保鮮盒里，沒有保鮮盒的放盆子里也可以，但是要用保鮮膜密封。等要吃的時候拿出來直接在烤箱烤一會就可以吃了，不過烤之前要完全解凍再烤，以用手摸蛋黃酥時表面無水分，并且用手能輕微按壓進去即可。
自制蛋黃酥怎么保存
方法一
蛋黃酥做完后完全放涼，然后再打包保存，打包可以用保鮮袋、密封袋，或者保鮮盒，這樣能隔絕空氣，防止氧化串味，然后密封將蛋黃酥放冰箱冷藏即可。
方法二
室溫不高的話，可以放室內保存，用袋子把蛋黃酥裝好，用封口機完全密封，放置在室溫即可，第二天要吃的時候撕開包裝，口感基本沒有改變。
手工蛋黃酥保質期多久相關的介紹就到這里了，希望可以幫助到大家。大家在做蛋黃酥的時候可以參考一下！