蛋黃酥有什么口味

蛋黃酥大家都喜歡吃，蛋黃酥外酥里內，蛋黃酥有什么口味？下面介紹給大家！

蛋黃酥有什么口味

蛋黃酥有豆沙味、奶黃味和紫薯味。

蛋黃酥使用的的紅豆沙餡料和金奇香的紅心咸蛋黃，紅豆沙綿密香甜，咸蛋黃濕潤細嫩，才能做出精致好吃的蛋黃酥。

蛋黃酥是什么味道

蛋黃酥是色香味俱全的中式點心，口感層次分明，外皮酥脆濃香，餡料軟和，蛋黃咸酥，一口咬下去沙沙的，蛋黃還冒油，吃完以后意猶未盡，口齒留香哦。

主要原料有小麥、黃油、蛋黃，配料有白砂糖、水、黃豆、豆沙、咸鴨蛋等，做法與蘇式月餅有很多共通之處。傳統的蛋黃酥用的是豬油，現在多用的黃油，就除去了熬豬油的麻煩，并且增強了口感。

蛋黃酥的營養

蛋黃酥里含有一個完整的蛋黃，而雞蛋黃中含有較多的膽固醇，每百克可高達1705毫克，因此，不少人，特別是老年人對吃雞蛋懷有戒心，怕吃雞蛋引起膽固醇增高而導致動脈粥樣硬化。近年來科學家們研究發現，雞蛋中雖含有較多的膽固醇，但同時也含有豐富的卵磷脂。卵磷脂進入血液后，會使膽固醇和脂肪的顆粒變小，并使之保持懸浮狀態，從而阻止膽固醇和脂肪在血管壁的沉積。因此，科學家們認為，對膽固醇正常的老年人，每天吃2個雞蛋，其100毫升血液中的膽固醇增加2毫克，不會造成血管硬化。但也不應多吃，吃得太多，不利胃腸的消化，造成浪費，還會增加肝、腎負擔。每人每天以吃1～2個雞蛋為宜，這樣既有利于消化吸收，又能滿足機體的需要。

蛋黃酥有什么口味？通過以上內容我們了解到蛋黃酥有豆沙味、奶黃味和紫薯味，大家喜歡吃什么口味的，可以選擇自己喜歡的口味！