家里買回來的山竹皮老是不好剝開，這是為什么呢？山竹在吃之前需要洗嗎？讓我們一起來看看吧。
山竹打不開是為什么
還沒成熟 山竹如果打不開的話，可能是因為山竹還沒有成熟，像這種還沒成熟的山竹的外殼就會比較硬，建議再將其放熟一點再食用。 外皮風(fēng)干了 山竹如果保存時間過久或者是保存的方式不當(dāng)?shù)脑挘鈿ぶ械乃志蜁魇У簦@樣就會使得山竹的外殼變硬，這樣也會使得山竹不好剝開。
山竹怎么剝皮方便
方式一 先用手將山竹的蒂給去掉，然后再用雙手稍稍用力的一擰，這時候山竹就會有一道裂縫，只要沿著裂縫將山竹剝開即可。 方式二 直接用水果刀沿著山竹的中間切開一圈，然后再將山竹完整的剝出來即可，但要注意切的時候不要切到山竹肉了。
山竹怎么挑
看果蒂
在購買山竹的時候首先要看一下山竹的果蒂，要盡量挑選那種果蒂呈綠色的山竹，因為這種山竹說明比較新鮮。
看底部
山竹的底部會有一個類似于花朵的圖案，在挑選山竹的時候可以看一下這個圖案，如果瓣數(shù)越多的話就說明果肉的顆數(shù)也多。
捏手感
在挑選山竹的時候還需要捏一下山竹的手感，盡量選擇那種捏起來軟硬適中，較有彈性的山竹，這樣說明山竹的成熟度剛好，口感也較好。
看外表
另外還需要檢查一下山竹的表皮，看看山竹上是否有蟲眼、刮痕等情況，盡量選擇那種表面完整光滑的山竹。
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