黃豆在我國(guó)已經(jīng)有了很長(zhǎng)的歷史，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，在生活中備受青睞，加上黃豆可以長(zhǎng)時(shí)間保存，受到很多人的喜歡，那么黃豆放幾年了還能吃嗎？
黃豆放幾年了還能吃嗎
能吃的情況
黃豆在保存過(guò)程中，如果沒(méi)有出現(xiàn)生蟲(chóng)、發(fā)霉、變黑、異味等變質(zhì)現(xiàn)象的話，是可以繼續(xù)食用的。
不能吃的情況
黃豆長(zhǎng)時(shí)間存放容易滋生黃曲霉毒素，如果黃豆的表面有明顯的霉變現(xiàn)象，而且?guī)в忻刮痘蚱渌漠愇叮敲催@樣的黃豆是不能吃的。
黃豆的保質(zhì)期有多久
2-3年。
黃豆曬干后，所含的水分含量很少，是可以長(zhǎng)時(shí)間存放的，保存得當(dāng)?shù)脑挘梢源娣?-3年左右的時(shí)間。
黃豆怎么保存不生蟲(chóng)
一般情況下，需要將新鮮黃豆曬干后再進(jìn)行保存，然后再將曬干的黃豆用干凈、無(wú)水的塑料罐裝好，放到干燥、陰涼、通風(fēng)的地方保存，隔一兩個(gè)月可以將黃豆攤開(kāi)，在太陽(yáng)底下暴曬，這樣可以防止黃豆生蟲(chóng)。
黃豆放幾年了還能吃嗎，一般情況下如果沒(méi)有出現(xiàn)發(fā)霉等情況還是可以吃的！