豬腳又叫豬蹄、豬手。分前后兩種，前蹄肉多骨少，呈直形，后蹄肉少骨稍多，呈彎形。豬蹄可以炒著吃、烤著吃、做成涼菜吃，重要的就是可以煲出各種營(yíng)養(yǎng)豐富的煲湯。那么，豬蹄和什么一起燉好吃？
豬蹄燉黃豆
原料：黃豆、豬蹄、生姜、生抽、老抽、糖。
做法：
1、黃豆要提前浸泡哦，之后將其放在冷水中浸泡3小時(shí)，泡軟。
2、洗凈豬蹄，用刀刮去細(xì)毛，剁成塊，放入熱水中焯3-5分鐘后撈起。
3、把焯好的豬豬蹄、黃豆、生姜片一起放進(jìn)高壓鍋里，煲15分鐘后取出。
4、將豬蹄湯移入砂鍋中，加入生抽、老抽、糖中火慢燉。
5、豬蹄會(huì)粘鍋底呢，所以燉五分鐘左右用筷子拌一下，不要讓它沾鍋底。
6、湯汁變濃后即可出鍋，享受這香噴噴的豬蹄湯啦。
花生燉豬蹄
原料：豬腳、花生、蔥姜、料酒、鹽。
做法：
1、首先將花生提前泡好，這樣燉湯比較快軟。
2、豬蹄洗凈后，剁成塊，放入熱水中焯幾分鐘就可以了。
3、豬蹄放入鍋中，倒入適量的清水，接著加入花生、姜、蔥，大火煮開。
4、之后轉(zhuǎn)小火，加入料酒，轉(zhuǎn)小火燉煮2小時(shí)左右，用鹽調(diào)味即可。
章魚豬蹄燉花生
原料：豬腳、章魚、花生、姜、鹽。
做法：
1、豬腳要刮干凈豬毛哦，之后剁塊放入熱水中焯3-5分鐘。
2、花生要提前浸泡哦，泡2-3小時(shí)后放進(jìn)去熬湯吃起來(lái)會(huì)軟軟的。
3、將章魚洗凈咯，之后切小塊或者不切直接一大只放進(jìn)去，韓國(guó)人熬章魚湯就是這樣的。
4、將豬蹄、花生以及章魚放入鍋中，倒入適量清水，記得放入姜片哦，然后猛火煲30分鐘。
5、大火煮開后，加入料酒然后慢火燉1個(gè)半小時(shí)，放入鹽調(diào)味就ok了。
豬蹄和什么一起燉好吃相關(guān)的介紹就到這里了，希望可以幫助到大家。豬蹄可以和很多食材一起搭配吃的！