清明果一般指清明粿,又名青團、菠菠粿、艾果等,是中國南方各省漢族特色食品之一。轉眼間又到了一年一度的清明節,清明節的時候有吃清明果的習俗,大家有沒有想過清明節為什么要吃清明果呢?下面一起來看看吧!
清明節吃清明果的意義
紀念義和團運動
傳說在清朝末年時期的清明節,太平天國運動時期陳太平被清兵追殺,為了避開追兵,當地的老百姓用青草拌進了糯米粉里面,追兵吃了之后覺得十分的香甜就放松了警惕,為了多一樣求生機能,李秀成下令讓太平軍都學會了做清明果。
現實需要
清明節和寒食節是一起的,在以前,清明節的時候家家戶戶都不開火,而清明果蒸熟后就可以直接食用了,所以,清明節吃清明果也是基于現實的需要。
應季食物
清明果只有春天有得吃,所以,清明節吃清明果也是一種飲食應季。清明果是用野外一種名叫漿麥草的食物搗爛后取汁和水磨糯米粉攪拌均勻后制作而成的。
清明節吃清明果有什么好處
清明果的主要成分是糯米和艾草,糯米中含有大量的蛋白質、維生素、礦物質、微量元素等成分,食用后有溫補強壯的作用,而艾草性溫,食用后可以溫經祛濕,所以,清明節的時候吃清明果有很好的滋養作用。
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