酸棗仁對于一些人來說是比較熟悉的藥材，經常被用來泡水喝，那么酸棗仁泡水喝是用炒熟的好還是生的好呢？
酸棗仁泡水喝是用炒熟的好還是生的好
都可以。 酸棗仁泡水喝可以用炒熟的也可以用生的，根據自己的需求來決定。生的酸棗仁和熟的酸棗仁其功效是一樣的，只是在側重點上有所不同。 生的酸棗仁其味甘酸而潤，入肝、膽經，偏用于肝膽虛熱之證，清虛熱、收斂止汗、生津的作用會比較強一些，若是要其功效強一些的話，則可以選擇是用生酸棗仁泡水。 熟的酸棗仁其經過炮制之后，其酸溫而香，性質更加溫和，兼有醒脾作用，偏于心、脾經，其寧心的作用會比較強一些，所以若是需要使用酸棗仁安眠的話，則可以選擇熟酸棗仁泡水。
酸棗仁泡水一次用幾粒
9~15g。 酸棗仁的顆粒比較小，呈現圓形或者是橢圓形，長5-9毫米，寬5-7毫米，厚約3毫米，所以在顆粒上并不好計算，明確的規定則是每日酸棗仁用量是在9-15g左右，而每一次泡水的話，其用量是在3-5g不等。 但是酸棗仁泡水一次的用量也是因人而異的，每個人的身體情況和癥狀不一樣，用到的酸棗仁量也是不一樣的，一般建議是診斷之后，在醫生的指導下進行配伍，正確用藥。
酸棗仁泡水要泡多長時間
根據實際情況而定。 酸棗仁泡水其并沒有一個明確的時間規定，一般來說只要浸泡出其中的藥效成分即可飲用，所以并不建議剛剛沖泡完就飲用。 因為酸棗仁是酸棗的干燥種子，其有一層外殼，并且質地光滑堅硬，直接用水沖泡的話，并不能很好的析出其中的營養成分和藥效成分，所以盡量是多浸泡一段時間，等待其泡出顏色后飲用。 其次若是采用的是酸棗仁粉末或者是研磨過的，那么浸泡的時間就會短一些，一般5-10分鐘就可以飲用。