前段時間給家里買了一些龍眼，今天吃的時候發現里面有很多龍眼已經有白霜了，那龍眼皮上有白霜還能吃嗎？龍眼變軟了還能吃嗎？、
龍眼皮上有白霜還能吃嗎
視情況而定：
能吃的情況
造成龍眼皮上長白霜的原因有很多種，可能是龍眼上噴灑的保鮮劑水分蒸發后在龍眼皮上留下的，因為龍眼含有較多的水分，采摘后很容易腐爛，這種情況一般只要龍眼里面的果肉沒有壞的話是可以吃的，建議將白霜洗干凈后再吃。
不能吃的情況
如果龍眼保存不當或者放置時間過長，那可能就回被細菌、霉菌等微生物感染，進而龍眼表皮上長出白毛，這種情況下的龍眼已經開始腐爛變質，建議不要再吃了。
龍眼變軟了還能吃嗎
視情況而定。
新鮮的龍眼應該是果型圓潤飽滿，摸起來也是軟硬適中甚至有一些硬的，而變軟龍眼可能是存放時間過長，受潮變軟的，所以如果龍眼只是有些變軟，并沒有其他以為、腐爛的情況的話還是可以繼續吃的；而如果龍眼還伴有發酸、長白霉、汁液外溢等情況的話建議不要再吃了。
怎么判斷桂圓有沒有變質
看外皮
新鮮的龍眼一般外皮質地較硬，并且表面粗糙，整個龍眼也會比較飽滿圓潤，而變質后的龍眼表皮質地較軟，并且龍眼會有明顯的凹陷，表皮還可能附有白霉。
聞氣味
好的龍眼聞起來是不會有什么異味的，而變質后的龍眼聞起來會有酒味甚至是發酸、發澀的氣味。
嘗味道
新鮮的龍眼汁水豐富，味道甘甜，并且龍眼的果肉飽滿白潤，而變質后的龍眼會有汁液外滲，摸起來也會感覺十分難受，果肉也會有酸澀味。
龍眼可以冷凍保存嗎
可以。
新鮮的龍眼是可以將果肉剝出來后將果肉放到冰箱冷凍室冷凍保存的，在冷凍室中極低溫度的環境下，大部分細菌、微生物的活性都會受到抑制，進而讓龍眼保存更長時間。
但是建議不要存放在冷凍室過長時間，不然龍眼的口感和風味會受到影響，建議盡快趁新鮮食用完比較好。