煮玉米的時候需不需要將玉米外皮都剝開呢？玉米煮多久會熟？玉米煮完要過冷水嗎？
煮玉米要把皮都剝了嗎
可以留一層薄皮。 在煮玉米的時候建議將外層比較老的皮剝掉，然后剩下里面的薄皮，這層皮能起到一定的保護作用，這樣在煮的時候能防止玉米被煮的太老，煮出來的玉米吃起來更甜，口感會更好。另外在煮玉米的時候還可以往鍋中加入一勺鹽，這樣也能讓玉米吃起來更甜。
玉米煮多久會熟
10-15分鐘。 普通玉米一般下鍋煮10-15分鐘左右即可，這樣煮出來的玉米十分香甜可口。但如果是糯玉米或者是粘玉米的話，由于質地更硬，所以就要稍微久煮一會，建議可以多煮5分鐘，這樣煮出來的玉米還能軟糯香甜。注意煮玉米的時候一定不能過久，不然會將玉米煮老，導致玉米的口感發硬。
玉米煮完要過冷水嗎
可以。 玉米煮完之后是可以放冷水中浸泡一下的，這樣能讓玉米快速的冷卻下來。另外是這樣做可以幫助玉米保持甜嫩和水分，吃起來口感會更加甜嫩，并且玉米用冷水泡一下之后玉米粒不會出現凹陷情況。