常見搭配：面條、米粉或者米粥+少量蛋/肉和小菜。
營養分析：以炒河粉、桂林米粉、北方拉面和沙縣小吃為代表，主要以淀粉為主，肉類和蔬菜都是起到點綴作用。從營養的角度來說，這種快餐碳水化合物基本能滿足人體所需，但是蛋白質和蔬菜的攝入不足，由于人體多數依靠肉類產生飽腹感，因此下午容易饑餓。
健康建議：以此類食品為午餐時，必須加一個荷包蛋或一杯豆奶，才能使蛋白質的量勉強達標，還要增加蔬菜和水果。下午茶時，可以添加25克左右的堅果。
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