西瓜很好吃，個頭一般比較大，但對于大部分人群來說，不知道怎么挑選西瓜比較好，那么西瓜怎么挑才知道是甜的？西瓜切開沒熟怎么辦？
看西瓜外形
在購買西瓜的時候，先看到的就是西瓜的形狀，觀察西瓜的形狀，可以大致分辨出西瓜的好壞，好的西瓜瓜形端正，瓜皮堅硬飽滿，花紋清晰，表皮稍有凹凸不平的波浪紋。
觀察西瓜底部
挑選西瓜的時候，就可以把西瓜翻過來，觀察其底部顏色，一般要是西瓜底部呈現(xiàn)大面積黃色，說明西瓜沒有發(fā)育好，味道也自然不會很甜；要是西瓜底部黃色面積較小的西瓜，證明西瓜的甜度較高。
觀察紋路
挑選西瓜還可以看西瓜的紋路，一般西瓜紋路不均勻，有段紋，建議不要購買；如果紋路均勻，沒有斷紋，可以購買，因為甜的西瓜瓜紋色澤鮮艷，條紋分明。如果西瓜紋路霧蒙蒙、斷紋的，這樣西瓜不要選。
觀察瓜藤
西瓜采摘的時候，一般會留著西瓜藤，因為這樣保留西瓜的鮮味，使其存放時間更長，挑選西瓜可以觀察西瓜瓜藤，若瓜藤旁邊的須如果是干的，證明這個西瓜是自然熟的，可以購買，如果是青的，建議不要購買，多半是5-6成熟，口感不怎么甜。