百合可以和蓮子、桂圓、綠豆、雞蛋、羅漢果一起煮，特別適合養肺、養胃的人食用。那么吃百合有什么功效呢？有不少喜歡它的清新，那么百合吃了有什么好處，有哪些功效？
潤肺止咳
百合鮮品含黏液質，具有清熱作用，中醫用之肺燥或肺熱咳嗽等癥常能奏效。
寧心
百合入心經，性微寒，能清心除煩，寧心，用于熱病后余熱未消、神思恍惚、多夢、心情抑郁、喜悲傷欲哭等病癥。
美容養顏
百合潔白嬌艷，鮮品富含黏液質及維生素，對皮膚細胞新陳代謝有益，常食百合，有一定美容作用。
延緩衰老
百合有多種營養物質，如礦物質、維生素等，這些物質能促進機體營養代謝，使機體抗疲勞、耐缺氧能力增強，同時能體內的有害物質，延緩衰老。
百合含多種生物堿，對白細胞減少癥有預防作用，能升高血細胞，對化療及放射性后細胞減少癥有作用。百合在體內還能促進和增強單核細胞系統和吞噬功能，提高機體的體液免疫能力，因此百合對多種癌癥均有較好的防冶效果。
百合可以養胃
因為百合中含有豐富的黏液蛋白和維生素物質，而黏液蛋白和維生素物質可以促進人體血液循環，從而達到養胃的功效。
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