豌豆是生活中一種常見的果蔬類食材，吃不完的時候可以冷凍保存，不知道豌豆是生凍好還是煮熟凍好？如果冷凍的話，可以保存多久呢？我們一起來了解一下。
豌豆是生凍好還是煮熟凍好
建議生凍。 因為將豌豆煮熟以后再放入冰箱冷凍的話，以后拿出繼續食用的時候口感會較干，而且色澤和營養價值也會受到一些影響，所以豌豆儲存的時候一般建議直接生凍。 新鮮豌豆中的水分含量一般較少，因此直接將生的豌豆放到冰箱冷凍的話通常也不會破壞其營養價值，過段時間拿出食用的時候，口感也不會受到什么影響，所以建議直接生凍。
豌豆生凍能保存多久
一般可以保存兩到三個月左右。 豌豆生凍一般可以保存兩到三個月左右的時間，過了這個時間就不要再食用了，因為冰箱的低溫環境只能抑制細菌的滋生，而不能阻止這個現象的發生，時間久了豌豆還是會變質，甚至產生一些有毒成分，這樣再繼續食用可能會對人體不利。 而且冷凍的時間過長，即使是生凍，豌豆的口感和營養成分也總會受到一些影響，所以還是及時食用。
豌豆可以生吃嗎
可以生吃。 生的豌豆本身沒有毒素，所以通常是可以直接食用的。一般生吃豌豆的時候，會選擇較嫩的部分食用，因為老的豌豆生吃的時候通常帶有苦澀味，而且吃的時候通常會剝掉豌豆皮，因為豌豆皮一般沒什么味道，又難以嚼動。 生的碗豆中富含水和粗纖維，攝入體內可以增加糞便的含水量，還能促進腸胃的蠕動，起到潤腸通便的作用。
如果豌豆吃不完的話，建議不要煮那么多。生的可以凍到冰箱里面，想吃時候再煮！好了今天小編的分享就到這里了，希望對您有所幫助。