看到很多人都特別喜歡兔頭，明明沒有什么肉，卻讓人吃的津津有味，兔頭究竟有什么魔力呢？兔頭好吃嗎？下面一起來看一下吧！
兔頭好吃嗎
看個(gè)人口味，喜歡的人愛的不行，不喜歡的人自然也無法接受。
麻辣兔頭是四川成都特色名小吃之一，鮮香味美，口感。制作原料主要有速凍鮮兔頭、干辣椒、姜塊、精煉油等。吃麻辣兔頭也是需要勇氣的，很多人覺得兔頭特別可怕，吃兔子特別殘忍下不了口。并且麻辣兔頭特別辣，很多人吃不了。光是看著它們，就已經(jīng)是口水直流了。
兔頭肉多嗎
和兔腿相比，兔頭的肉當(dāng)然是不算多，不過兔頭上面還是有很多可以吃的地方的。
有人說，一顆小小的兔頭有什么好吃的，也有人說，一個(gè)干巴巴的兔頭，一點(diǎn)肉都沒有，怎么吃?事實(shí)上，這是因?yàn)椴涣私馔妙^的朋友才會(huì)這么說的。兔頭其實(shí)是一種非常美味的食物，我們平�？梢栽谔厣埖昀铮蛘呤躯u味店，都可以吃到兔頭，兔頭的做法獨(dú)特，味道非常鮮美。
兔頭怎么做好吃
材料：
鮮兔頭8只，蔥節(jié)、姜片、精鹽、料酒、鮮湯適量
做法：
(1)先將兔頭沖洗干凈后用香料碼過，中途上下翻勻三四次;
(2)下到清水中旺火燒沸，撈出，清水沖洗，瀝凈水、以去其腥味;
(3)將兔頭放入加了桂皮、小茴香、干辣椒、老姜、大蔥、胡椒粉、冰糖等十幾味香料的鍋里改用小火煮熟，再浸泡數(shù)小時(shí)，撈出，瀝凈鹵水，晾涼;
(4)鍋置中火上，燒熱，下紅油，加熱至三四成油溫，下兔頭，炒至兔頭吐油時(shí)下干辣椒、花椒炒香，調(diào)入味精，起鍋即可。
兔頭肉雖然不多，但是很多人就是喜歡這個(gè)味兒，喜歡的人愛到不行，不喜歡的人也難以接受，以上還跟大家分享了兔頭的做法，可以自己動(dòng)手嘗試一下哦！