很多人在感冒的時候都會用白蘿卜姜湯來驅寒，那么白蘿卜和姜湯有哪些功效和作用呢？下面就一起來看一下吧！
白蘿卜姜湯功效與作用
白蘿卜在中醫的角度上來說，性味辛、涼，能夠起到散寒的作用，而生姜中醫的角度上來說，性味辛、微溫，具有解表散寒，溫中止嘔，化痰止咳的效果，兩種食物搭配制作為白蘿卜姜湯可以起到散寒的作用。
白蘿卜姜湯主要的作用是用于風寒感冒，可以輔助風寒感冒導致的咳嗽等癥狀。若是出現了咳嗽頻頻、咳中有痰、流清鼻涕等風寒感冒的癥狀的話，可以利用此偏方進行輔助，能達到一定的緩解作用。但是若是情況比較嚴重的話，建議還是需要及時就醫，在醫生的指導下用藥，尤其是嬰幼兒及體質比較弱的人群。
空腹喝白蘿卜姜湯好嗎
不建議空腹喝。 空腹的時候不建議食用白蘿卜姜湯，因為其中含有的姜中含有比較多的辛味和刺激性的成分，加上白蘿卜本身就具有緩解的效果，在空腹的時候胃部環境酸度比較高，很容易刺激到胃，容易引發胃部的不適感，所以是不建議在空腹的時候食用白蘿卜姜湯的。而且胃部胃酸濃度過高是不利于對白蘿卜姜湯的營養吸收的，會導致藥效成分有一定的降低。
白蘿卜姜湯可以晚上喝嗎
不建議晚上喝。 人在清晨的時候，胃中之氣是有待升發的，這時候吃姜湯的話是可以健脾溫胃的，但是人在晚上的時候陽氣比較收斂，陰氣比較盛，這時候吃姜有關的食物的話會不利于夜間的睡眠，雖然白蘿卜有敗火清熱、下氣消食的效果，能夠中和一點姜的效果，但是姜的藥效會強于白蘿卜，為了自身的身體健康還是不適宜晚上的時候喝白蘿卜姜湯。一般是建議在兩餐之間食用白蘿卜姜湯來滋補身體。
白蘿卜姜湯的做法
材料：生姜、白蘿卜、適量的冰糖。
做法：
1.將生姜和白蘿卜清洗干凈，生姜切成絲狀、白蘿卜切成條狀，備用。
2.將生姜和蘿卜條放入砂鍋中，加入適量的水，大概3碗左右。
3.大火煮開后，關小火，慢慢熬煮至只剩一碗的水量。
4.若是覺得味道不喜歡的話，可以加入適量的冰糖來調和味道。
5.攪拌均勻后即可盛出鍋，待涼至可入口的溫度即可。
白蘿卜姜湯可以起到散寒的作用，可以很好地幫助風寒感冒，但是如果感冒嚴重的話，還是建議及時就醫。