昨天買了一些魚頭，準(zhǔn)備回家做魚頭豆腐湯，我做了一些魚頭豆腐湯，卻發(fā)現(xiàn)我做的魚頭豆腐湯發(fā)苦，魚頭豆腐湯發(fā)苦能喝嗎？下面一起來(lái)看看吧！
魚頭豆腐湯發(fā)苦能喝嗎
能夠接受這種味道的話可以繼續(xù)食用。 魚頭豆腐湯的主要食材是魚頭和豆腐，魚頭如果沒(méi)有處理干凈的話，會(huì)有一股腥味，還有一些雜質(zhì)，烹飪的時(shí)候會(huì)有會(huì)保留這些物質(zhì)，終煮出來(lái)的魚頭豆腐湯就會(huì)比較苦，另外，不新鮮的魚頭做出來(lái)的魚頭豆腐湯也會(huì)比較的苦；在制作魚頭豆腐湯的時(shí)候，如果鹽放得多了，湯水的味道也會(huì)變苦。
期間可以喝魚頭豆腐湯嗎
可以適當(dāng)?shù)氖秤谩?魚頭豆腐湯食材簡(jiǎn)單，主要是魚頭和豆腐，但是營(yíng)養(yǎng)成分卻很是豐富，期間也可以適當(dāng)?shù)氖秤靡恍~頭豆腐湯，不過(guò)，魚頭中含有較多的脂肪，因此，期間不宜過(guò)量的食用魚頭豆腐湯，以免引起負(fù)面的功效。
怎樣做魚頭豆腐湯才好喝
可以先將魚頭煎一煎，這樣煮出來(lái)的魚頭會(huì)比較鮮嫩，湯汁也白，味道也會(huì)比較的可口。 材料：魚頭、豆腐、蔥、姜、料酒、鹽。
做法：
1、準(zhǔn)備魚頭、嫩豆腐。
2、把魚頭切塊用料酒和姜片腌制10分鐘，豆腐切丁備用。
3、鍋中倒入適量油，放入魚頭煎制。
4、魚頭表面變色后加入可以沒(méi)過(guò)魚頭的清水。
5、水燒開后，轉(zhuǎn)入砂鍋中，放入蔥結(jié)小火慢燉。
6、燉至湯汁奶白即可下入豆腐。
7、放入豆腐后燉10分鐘即可加入鹽調(diào)味。
8、加入鹽后再燉兩分鐘即可出鍋。
魚頭燉豆腐時(shí)間需多長(zhǎng)
30分鐘左右。 魚頭豆腐湯的主要食材是魚頭和豆腐，豆腐比較細(xì)嫩，通常不需要長(zhǎng)時(shí)間的熬煮，但是魚頭里面富含多種微量元素，需要長(zhǎng)時(shí)間的燉煮，將魚頭中的有效成分都析出在湯水中，燉得久了的話魚肉容易柴，因此，魚頭燉豆腐一般燉30分鐘左右為佳。
以上就是跟大家分享的關(guān)于魚頭豆腐湯發(fā)苦能喝嗎，期間可不可以喝魚頭豆腐湯的相關(guān)知識(shí)，希望以上的分享能夠幫助到大家！