肝是人體的消化腺體，負責分泌膽汁，又承擔著各種物質的合成、代謝、解毒等重要功能。秋季氣候干燥，水分丟失增多，毒素排泄減少，而此時進食量有增無減，令肝臟不堪重負。那么秋天養肝吃什么？
秋天養肝吃什么
蜂蜜
蜂蜜含有對維系人體壯健、增強免疫功能、防止心血管疾病所必需的各種維生素。如患有高血壓病癥、慢性肝炎、肝功能不良的患者，每日早晚各飲一杯蜂蜜水就特別有好處，對肺結核、虛勞久咳的病人，蜂蜜是良好的自然養分品，能增強體質。
蘋果醋
果醋中含有的氨基酸、醋酸等營養成分，對正處于弱的肝氣大有好處，可提高肝臟的解毒和新陳代謝功能。更特別的是，果醋中的水果成分，對于呼吸道和肺都有保護作用，可預防秋冬季呼吸系統疾病的發生。而且，在眾多果醋中，蘋果醋堪稱。
鴨血
鴨血性平，營養豐富，肝主藏血，以血是中醫常用的方法。取鴨血100克，鯽魚100克，白米100克同煮粥服食，可養肝血，輔治貧血，同時這也是肝癌患者的保肝佳肴之一。
雞肝
有面色發黃、睡不好覺等肝氣不足征候的人，不妨每周吃1次畜禽肝臟，以收到“以肝養肝”的效果。雞肝味甘而溫，養肝，為食補養肝之佳品，較其他動物肝臟補肝的作用更強，且可溫胃。
金線蓮
金線蓮性平，味甘，具有清熱涼血、滋陰、護肝養血等功效，而且對脂肪肝、酒精肝、乙肝和肝硬化等各類肝病有著出乎尋常的效果，在民間具有廣泛的藥用價值。金線蓮可泡可煮可與雞、鴨或是排骨等一起燉湯，一般可泡5泡，湯色金黃，煮或泡后可以將余渣放入口中嚼食，既養“生”又養“心”。
葡萄
現代醫學證實，葡萄中所含的多酚類物質是天然的自由基劑，具有很強的抗氧化活性，可以有效地調整肝臟細胞的功能，抵制或減少自由基的傷害。此外，它還具有作用，能與細菌、病毒中的蛋白質結合，使其失去致病能力。
山楂
中醫學中認為酸味入肝，所以日常多吃酸味的食物可以達到養肝的目的。以常見的酸味食品山楂為例，山楂味甘、性微溫酸，入脾、胃、肝經。所含的成分有消食健胃、散淤、擴張冠狀動脈、舒張血管、降脂強心的作用。
豬肝綠豆粥
新鮮豬肝100克，綠豆60克，大米100克，食鹽、味精各適量。先將綠豆、大米洗凈同煮，大火煮沸后再改用小火慢熬，煮至八成熟之后，再將切成片或條狀的豬肝放入鍋中同煮，熟后再加調味品。此粥補肝養血、清熱明目、美容潤膚，可使人容光煥發，特別適合那些面色蠟黃、視力減退、視物模糊的體弱者。
枸杞粥
枸杞子30克，大米60克。先將大米煮成半熟，然后加入枸杞子，煮熟即可食用。特別適合那些經常頭暈目澀、耳鳴遺精、腰膝酸軟等癥病人。肝炎患者服用枸杞粥，則有保肝護肝、促使肝的良效。
秋天祛濕氣的方法
運動排汗祛濕
運動出汗是很好的去濕氣;特別是夏天不要開空調、風扇，身體里面的汗一定要出來，否則你的濕氣太重，到了冬天肯定會得病的。
每天堅持適量的運動，對身體是非常有益的。運動可以紓解壓力、活絡身體器官運作，加速濕氣排出體外。
現代人動腦多、體力消耗少，加上長期待在密閉空調內，很少流汗，身體調控濕度的能力變差。試試看跑步、健走、游泳、瑜珈、太極等任何的運動，有助活化氣血循環，增加水分代謝。
少鹽，幫助腎排水
吃太多鹽必導致更多的水攝入，很多口重的人都不苗條。許多科普文章常常提醒大家夏季要多補充淡鹽開水或含鹽飲料，這種提示是沒錯的。
但這主要是針對夏日從事劇烈運動、體力勞動的人，對很少出汗的白領們來說則未必合適。因為攝入體內的鹽主要通過腎臟排出，當攝入的食鹽太多或腎臟有病變的時候，就不能及時將攝入體內過多的鈉排出。血液中鈉離子濃度升高時較多的水進入血管，極易造成水鈉潴留，水腫也就不請自來。你雖沒多吃，看上去卻比別人大一號。
如果不是出汗太多，夏季仍然要堅持低鹽飲食(世界衛生組織建議，每人每日的鹽攝入量不應超過6克)，特別是對于腎臟有疾患的人來說尤其如此。
傳統艾灸祛除體內濕氣
傳統艾灸具有開郁、祛濕、補陽氣的作用，對祛除體內濕氣效果很好。體內濕氣較重的人可以艾灸中脘穴(臍上4寸處)10～15分鐘，具有補中氣、的功效，可有效緩解胃部不適。
另外，豐隆穴(人體小腿前外側，當外踝尖上8寸，條口穴外，距脛骨前緣兩橫指處)、曲池穴(肘橫紋外側端，屈肘，當尺澤穴與肱骨外上髁連線中點處)也具有較好的祛濕作用，平時可常灸。
拔罐療法
拔罐療法是傳統中醫常用的一種疾病的方法，這種療法可以逐寒祛濕、疏通經絡、祛除瘀滯、、消腫止痛、拔毒瀉熱，具有調整人體的陰陽平衡，解除疲勞、增強體質的功能，從而達到扶正祛邪，疾病的目的。而且拔罐相對操作方便，很適合在家中自我養護身體，祛氣。
濕熱質的人必須力戒煙酒
濕熱質以濕熱內蘊為主要特征，不要長期熬夜，或過度疲勞。要保持兩便通暢，防止濕熱
郁聚;注意個人衛生，預防皮膚病變。 煙草為辛熱穢濁之物，易于生熱助濕，出現嘔惡、咳嗽、吐痰等。酒性熱而質濕，《本草衍義補遺》說它“濕中發熱近于相火”，堪稱濕熱之。所以飲酒無度，必助陽熱、生痰濕，釀成濕熱。嗜煙好酒，可以積熱生濕，是導致濕熱質的重要成因，必須力戒煙酒。
養肝絕非一日之功，任何事情都貴在堅持，養肝也是如此。以上就是為大家介紹的秋天養肝吃什么。