扇貝的營養豐富，味道鮮美，許多人都愛吃，那么扇貝里面的月牙紅可以吃嗎？
扇貝的月牙紅可以吃嗎
可以吃。 有月牙紅的扇貝一般是雌性扇貝，這個月牙紅其實就是雌性扇貝成熟的生殖腺，也是扇貝主要的食用部分之一，相當于螃蟹的蟹黃，味道鮮美。
扇貝黃黃的可以吃嗎
扇貝里面黃黃的如果是呈現月牙形的，那么也是雌性扇貝的生殖腺，只是扇貝還沒有完全成熟，也是可以吃的。 一般扇貝的生殖腺在非繁殖季節，是呈現無色半透明狀的，接近繁殖季節的時候，雌性生殖腺顏色會慢慢加深，直到完全呈現橘紅色或者橘黃色，而雄性扇貝的生殖腺則會變成乳白色。
扇貝哪里不能吃圖解
1.砂囊 砂囊就是扇貝里面黑色的一團，不管是雄性扇貝還是雌性扇貝都有，這里面有扇貝的部分內臟和未消化的食物、糞便等，一些扇貝中的砂囊中還可能存在重金屬成分，因此是不能吃的。
2.腮 在扇貝生殖腺的線面，有呈睫毛狀的部位，這就是扇貝的腮，里面有許多的臟東西，也是不能吃的。
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