有一種蔬菜被人們稱之為“綠色人參”、“植物黃金”，它就是秋葵，其外表長得像青椒，切開后里面是黏黏膩膩的汁液，味道香甜且肉質柔軟。那么秋葵是熱性還是涼性？
秋葵是熱性還是涼性
因秋葵偏屬寒涼蔬菜，對熱性體質者雖有助于降火氣，但體質虛寒或腸胃功能較差者，還是不建議食用過量，否則可能會造成腹瀉的情形。寒性體質的患者在服用秋葵方時（會咳），要加入等量生姜水
藥用價值
性味：淡；寒
功能主治：利咽；通淋；下乳；調經。主咽喉腫痛；小便淋澀；預防糖尿病；預癥；保護胃黏膜。
用法用量：內服：煎湯，9-15g；涼拌；炒。
藥材基源：為錦葵科植物咖啡黃葵的根、葉、花或種子。
秋葵性涼食用注意
采訪了大連醫科大學附屬醫院中醫科教授夏秋，她通過查閱中藥大辭典發現，秋葵的根和葉子可以入中藥，本身并沒有什么特殊之處。性質苦、寒，主要的作用是清熱利濕，水腫、尿路感染。但是在中藥里，至少四味藥相配才可以成方，想要單獨用秋葵的根葉來治病是不可能的。而且我們平時吃的秋葵的果莢則只是蔬菜，而非中藥。醫生也提醒，秋葵屬于寒涼之物，吃的時候要適量，本身就有胃病的人要少吃。
秋葵的做法
蔥香秋葵
主料：秋葵350克
調料：大蔥20克,生抽8克
制作方法：
1)將秋葵洗干凈，放入沸水中燙熟，撈出;
2)將秋葵放入涼水中沖涼，撈出切段;
3)大蔥洗凈切花備用;
4)秋葵段盛入盤中，撒下蔥花，淋入生抽拌勻即可。
菜系及功效：家常菜譜食譜青少年食譜運動員食譜胃炎食譜
豆腐拌秋葵
主料：秋葵300克，豆腐1塊
調料：鹽1匙素易鮮1/2小匙
制作方法：
1)把秋葵燙熟瀝干切成星星狀。
2)在研缽里把豆腐和調味料磨勻再加入秋葵拌勻即可。
菜系及功效：清爽涼菜
如今，秋葵已然成為都市白領人群餐桌上的新寵。以上就是為大家介紹的秋葵是熱性還是涼性。