綠豆湯是生活中常見的一種食物，很多人喜歡自己在家做來吃，尤其是在炎熱的夏天，適量食用一些綠豆湯是很不錯的，那么綠豆湯隔夜變紅了能喝嗎？
綠豆湯隔夜變紅了能喝嗎
根據實際情況而定。 綠豆湯是夏天適宜飲用的一種佳品，是以綠豆為主要材料制成的，具有一定清熱解暑以及消暑止渴的作用，正常情況下綠豆湯是綠色的，但當它在空氣中暴露的時間變長之后，就會發生氧化反應，從而導致綠豆湯變紅，一般情況下隔夜的綠豆湯只要是沒有發生變質，那么變紅還是可以食用的，并不會對人體的健康造成傷害，但要是發生了變質，那么這時候的綠豆湯就不建議再吃了。
綠豆湯常溫下能放多久
建議存放1天的時間即可。 綠豆湯通常是夏天的時候人們才會吃，可以用來去除體內的燥熱之氣，而夏天溫度普遍較高，常溫下的綠豆湯是很容易滋生細菌以及微生物而發生變質的，食用之后容易加重人體的胃腸道負擔，不利于人體的健康，所以常溫下建議將綠豆湯存放1天左右的時間即可。
怎樣判斷綠豆湯變質了
看顏色
一般情況下沒有變質的綠豆湯是綠色或者紅色的，表面不會有浮物，而變質了綠豆湯顏色一般綠中發黑或者紅中發黑，并且表面會有一些浮物。
聞氣味
沒有變質的綠豆湯具有一定濃郁的綠豆香氣，聞起來比較讓人具有食欲，而變質之后的綠豆湯會散發出一股臭味以及酸味。
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