吃驢打滾會胖嗎

驢打滾，是老北京和天津衛傳統小吃之一，因為制作工序中撒上的黃豆面，就像老北京郊外野驢撒歡打滾時揚起的陣陣黃土，因此而得名“驢打滾”。那么，吃驢打滾會胖嗎？

驢打滾熱量多少

營養素含量(每100克)營

熱量(大卡)259.05

碳水化合物(克)45.53

脂肪(克)4.46

蛋白質(克)13.87

纖維素(克)5.29

吃驢打滾會胖嗎

驢打滾熱量比較高，多吃會發胖的，適量即可。

豆面糕又稱驢打滾，是北京小吃中的古老品種之一，(南方地區卻喜歡稱之為馬打滾）它的原料是用黃米面加水蒸熟，和面時稍多加水和軟些。

驢打滾的營養價值

富含銅，銅是人體健康不可缺少的微量營養素，對于血液、和免疫系統，頭發、皮膚和骨骼組織以及腦子和肝、心等內臟的發育和功能有重要影響。 富含鈉，調節滲透壓，維持酸堿平衡。 富含碳水化合物，是構成機體的重要物質，儲存和提供熱能，維持大腦功能必須的能源，調節脂肪代謝，提供膳食纖維，節約蛋白質，，增強腸道功能。

驢打滾的做法

原料

紅豆150.0g、日陽牌糯米粉250.0g、白砂糖50.0g、飲用水250.0g、豆面250.0g

詳細說明

材料：紅豆、糯米粉、糖、水、豆面

1、洗紅豆后加入水煮成豆沙餡，將水煮干豆子完全變綿軟后就成了豆沙餡，大約1個多小時左右，根據自己的喜好加適量的糖，的MM可以自己控制糖的攝入量哦！

2、將黃豆面（超市都有賣）放在干鍋里小火炒熟，做成手粉待用。

3、將糯米粉慢慢加入涼水和成面團，上鍋蒸20分鐘，完全成熟后涼涼待用。

4、取一小塊面團兩面均勻的撒上炒好的豆面粉，這樣就不會粘手啦，用搟面杖將其搟成長方形的薄片。把豆沙餡均勻的抹在面皮上，卷起，在撒均勻的豆面粉在團團上，就大功告成啦。

驢打滾呈金黃色，豆香餡甜，入口綿軟，別具風味，這樣的美味只有吃過的朋友才知道！以上就是為大家介紹的吃驢打滾會胖嗎。