端午節(jié)吃粽子是一大習(xí)俗,粽子好吃,但是不好消化,這時(shí)候很多人都會(huì)選擇吃粽子配上一壺茶。那么,吃粽子可以喝茶嗎?
吃粽子可以喝茶嗎
吃粽子的時(shí)候喝茶
端午節(jié)前后胃腸道病人會(huì)明顯增加,其中有一部分人是基礎(chǔ)病患者,比如糖尿病人或慢性胃炎患者等,另一部分則是因?yàn)槌贼兆印?/p>
粽子中糯米粘度高,難以消化,容易使消化功能差的人肚腹悶脹,有的人甚至一吃就“滯”,特別是老人、小孩,很容易腹瀉、。另外,甜粽由于含糖分較多,容易提升人體內(nèi)血糖含量,因此糖尿病人不宜吃。
另外,不少市民喜歡把粽子當(dāng)早晚飯吃,這樣很容易患胃病。一大早就吃粽子,停留在胃里的時(shí)間更長(zhǎng),刺激胃酸分泌,可能導(dǎo)致慢性胃病、胃潰瘍的人發(fā)病。另外,臨睡前不能把粽子當(dāng)夜宵,否則一晚留在肚子里不容易消化。
專家提醒,吃粽子時(shí)能同時(shí)喝茶水,幫助吞咽和消化,每次少吃一點(diǎn),可選擇迷你粽子;吃粽時(shí)應(yīng)該搭配涼拌青菜、水果沙拉;粽子要加熱,煮熱變軟后才能吃;如有胃病的人吃粽子可選白米粽,別蘸糖,不要吃得太甜;有膽結(jié)石、膽囊炎和胰腺炎的病人,不要吃肉粽、蛋黃粽等脂肪、蛋白含量過(guò)高的粽子。
邊吃邊喝水,助消化
專家們還提醒,由于粽子多半是用糯米制作的,在食用中務(wù)必控制數(shù)量。吃粽子時(shí)能同時(shí)喝茶水,以幫助吞咽和消化。配一些蔬菜水果一起吃,更有營(yíng)養(yǎng)。老人、兒童不宜多吃,且應(yīng)細(xì)嚼慢咽。
對(duì)于糖尿病病人而言,紅豆粽和甜粽子不適合多吃。有胃病的人吃粽子可選大米粽或五谷粽,吃時(shí)別蘸糖;有膽結(jié)石、膽囊炎和胰腺炎的病人,建議不要吃肉粽、蛋黃粽等過(guò)于油膩以及脂肪、蛋白過(guò)高的粽子,可能引起、脹氣。肉粽及豬油豆沙粽含有較多脂肪,屬油膩食品,高血脂、高血壓、冠心病患者食用后,會(huì)增加血液黏稠度,因而每次食用不宜超過(guò)50克。
吃粽子的好處
隨著端午節(jié)的臨近,各種各樣的粽子又成為餐飲的焦點(diǎn),肉餡、水果餡、果醬餡、棗餡、栗子餡等等琳瑯滿目,讓人不知吃什么樣的才好,讓人不知道吃多少才夠。吃粽子也有很多講究,都和日常健康息息相關(guān)。
在中醫(yī)里,包粽子的葦葉及荷葉均是清熱解暑的良藥,就連我們司空見慣的糯米,在中醫(yī)里也具有生津、清熱的藥效。中醫(yī)認(rèn)為,端午節(jié)后,便進(jìn)入了夏季熱的月份。由于苦夏難耐,人們普遍會(huì)有上火、中暑現(xiàn)象發(fā)生,而此時(shí)常吃粽子,確實(shí)是藥食同源的解暑良“藥”。
由于棗味甘性溫,有補(bǔ)中、養(yǎng)血的功效,栗子具有補(bǔ)氣健脾、益腎的功效,因此,選擇紅棗、栗子做餡兒的粽子,可算是粽子中的“”。
粽子雖為節(jié)日中的鮮品,食之不當(dāng)也會(huì)傷人。以糯米做主料的粽子不宜消化,過(guò)食會(huì)因傷脾胃而引起腹脹、腹瀉等癥狀,因此,老人、孩童及消化功能差的人群不可貪吃。即便是脾胃功能健強(qiáng)者,也應(yīng)遵循“少食多餐”的原則。如果過(guò)節(jié)家里自己包粽子,要把握“現(xiàn)包、現(xiàn)吃”的原則。
端午節(jié)吃粽子是我們國(guó)家的傳統(tǒng)習(xí)俗,粽子好吃,但有些應(yīng)該注意的細(xì)節(jié)也應(yīng)該注意,比如吃粽子的時(shí)候可以喝茶,以上就是為大家介紹的吃粽子可以喝茶嗎。