涼拌皮蛋很多人都愛吃，那么皮蛋放久了會壞嗎，皮蛋一次多吃幾個？
皮蛋放久了會壞嗎
皮蛋會壞。 一般情況下，皮蛋放久了或者保存不當，都會容易導致皮蛋變質(zhì)。皮蛋變質(zhì)之后，就會容易滋生，會有異味產(chǎn)生，變質(zhì)皮蛋彈性差、蛋體無力。
皮蛋一次多吃幾個
2 皮蛋一次多吃兩個。 應食用新鮮、無破損、無異味的皮蛋；應選購和食用“無鉛皮蛋”。應采用無鉛工藝和原材料腌制的皮蛋，其含鉛量遠低于采用傳統(tǒng)工藝腌制的皮蛋；建議皮蛋熟食。如：煮湯食用、去殼后上籠高溫蒸5分鐘，晾涼后再食用等。
皮蛋吃多了會怎么樣
另外平時愛吃皮蛋的人，一定要注意不能貪吃松花蛋，吃過頭了只會適得其反。另外需要注意多吃些富含膳食纖維的食物，吸附皮蛋中的重金屬，以便很好排除體外。皮蛋含鉛量高，經(jīng)常食用會造成重金屬鉛在人體中的積存，影響健康，嚴重的會造成鉛中毒，因此應盡量少吃或不吃皮蛋。
皮蛋中的鈉含量高，高血壓病人和易患妊娠高血壓的孕婦不宜吃皮蛋。以上就是給大家介紹的皮蛋放久了會壞嗎，皮蛋一次多吃幾個相關(guān)問題。