生吃胡蘿卜能供給豐厚的維生素A，具有推進機體正常成長與繁衍、堅持上皮組織、避免呼吸道傳染與堅持視力正常，醫治夜盲癥和眼枯燥癥等功用。那么，吃胡蘿卜可以嗎？
吃胡蘿卜可以嗎
吃胡蘿卜是可以的，胡蘿卜是平常很常見的一款蔬菜，家常菜中都會有它的身影，很多人知道它營養非常豐富，但卻不知道其實胡蘿卜的效果也是非常顯著的。胡蘿卜有“小人參”之稱，是餐桌上的家常食材胡蘿卜當中含有大量的維生素及鈣質，對美容與健康非常的有利，這是我們都知道的。，胡蘿卜當中的紅蘿卜素，及維生素B1、B2、C、D、E、K、葉酸、鈣質及食物纖維等含量都是非常豐富的，有降糖降脂、改善、刺激血液循環、促進新陳代謝、提高脂質分解等功效，幾乎可以堪比維他命藥丸了。
胡蘿卜的熱量高嗎
胡蘿卜水分和纖維含量較高的蔬菜，由于攜帶方便，有時也被用來代替水果食用，推薦期間食用。
胡蘿卜怎樣吃
紅蘿卜的皮含有豐富的營養，用刷子及水將表皮洗凈，橫切成圓塊狀。
如果覺得單飲紅蘿卜汁不易入口，可以加些蘋果、西紅柿或香蕉一起攪拌榨汁，或用檸檬汁、蜂蜜來調味。
將紅蘿卜切成適當大小，放入果菜榨汁機或攪拌機中，用攪拌機出來的紅蘿卜汁，呈黏稠狀紅蘿卜泥，完整保留了紅蘿卜的營養，把它喝得一滴不剩。如果用果菜榨汁機，則榨出紅蘿卜汁之后，會有殘渣留在榨汁機內，這些殘渣含有豐富食物纖維，應該抓出一小把，泡人紅蘿卜汁中一起喝下去，才不會浪費。
如果沒有果菜榨汁機或攪拌機，也可以準備擦菜板，把紅蘿卜放在上面用力刷，就可以出細條狀的紅蘿卜絲。生吃這些紅蘿卜絲當然也OK，若是用紗布包住，擠出汁液來喝也無妨。
注意事項：
一天喝1~2次，飯前喝，不必控制飲食，配合體質及身體的狀況斟酌飲用量，就能夠慢慢地丟掉一些多余的體重。
胡蘿卜生吃效果顯著，但是營養吸收則相當不好。以上就是為大家介紹的吃胡蘿卜可以嗎。