冬季吃蘿卜，可順氣降火，是一種“以通為補(bǔ)”的養(yǎng)生方法。那么，吃白蘿卜上火嗎？
吃白蘿卜上火嗎
白蘿卜是涼性的，吃了不會(huì)上火的。一般人都可食用白蘿卜，慢性及氣管炎、皮膚干燥者、糖尿病患者適宜吃白蘿卜。脾胃虛寒者、慢性胃炎患者不宜多食白蘿卜。
冬天上火吃白蘿卜好嗎
冬季上火，多吃蘿卜少喝菊花。與夏熱秋燥不同，冬天氣候特別寒，養(yǎng)生調(diào)理需要適當(dāng)?shù)臏匮a(bǔ)，大家冬季上火不要隨便吃清熱的藥，比如連翹、菊花。在冬天上火時(shí)不要隨便的煲太多的五花茶，尤其不適合天天泡菊花茶喝。一直以來(lái)，民間一直有“冬吃蘿卜夏吃姜”的說(shuō)法。過(guò)去的人因?yàn)樵诙於紩?huì)攝取很多的肉類(lèi)，因?yàn)槔洌壹覒魬舳计馉t，一烤火加上現(xiàn)在的暖氣，喉嚨很干、很渴、很干燥，火又上來(lái)了，冬天里的蘿卜清熱、嫩、甜的，所以冬天要降火的話，是吃蘿卜。此外冬季進(jìn)補(bǔ)要因人而異，這也是不少中醫(yī)專(zhuān)家常常告誡的問(wèn)題，大家在進(jìn)補(bǔ)前，找醫(yī)生先了解自己的體質(zhì)是屬于氣虛、血虛還是陰虛、陽(yáng)虛，否則可能越補(bǔ)越虛。
白蘿卜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
白蘿卜是根菜類(lèi)的主要蔬菜，屬十字花科蘿卜屬的二年生植物。白蘿卜是一種常見(jiàn)的蔬菜，生食熟食均可，其味略帶辛辣味。現(xiàn)代研究認(rèn)為，白蘿卜含芥子油、淀粉酶和粗纖維，具有促進(jìn)消化，增強(qiáng)食欲，加快胃腸蠕動(dòng)和止咳化痰的作用。中醫(yī)理論也認(rèn)為該品味辛甘，性涼，入肺胃經(jīng)，為食療佳品，可以或輔助多種疾病，本草綱目稱(chēng)之為“蔬中有利者”。所以，白蘿卜在臨床實(shí)踐中有一定的藥用價(jià)值。
白蘿卜的食用方法
從蘿卜頂出3~5厘米處維生素C的含量多，易于切絲、條，快速烹調(diào)。胡蘿卜中段含糖較多，質(zhì)地較脆嫩，可做涼拌菜。蘿卜從中段到尾段有較多的淀粉酶和芥子油一類(lèi)的物質(zhì)，有些辛辣味削皮生吃，是糖尿病患者代替水果的上選。
蘿卜是我國(guó)古老的蔬菜之一，古時(shí)候稱(chēng)為“仙人骨”。秋天蘿卜賽人參，常吃蘿卜不求醫(yī)！以上就是為大家介紹的吃白蘿卜上火嗎。