橙子是生活中常見的水果，人們還發(fā)現(xiàn)了橙子的其他食用方式，例如鹽蒸橙子，那么，鹽蒸橙子皮能吃嗎？
鹽蒸橙子皮可以吃嗎
鹽蒸橙子吃皮。 橙子里面含有兩種具有止咳化痰的物質(zhì)，一種是那可汀,一種是橙皮油，做鹽蒸橙子的時(shí)候經(jīng)過高溫，這兩種物質(zhì)會(huì)從橙皮里面析出，所以，吃鹽蒸橙子時(shí)是將橙子皮一起吃掉，有湯的話還要將湯給喝掉。
鹽蒸橙子橙子皮苦嗎
橙子皮味道微苦。
1、橙子皮里面含有少量的苦味物質(zhì)，蒸制過久時(shí)，橙子里面的苦味物質(zhì)會(huì)滲出到橙肉里面，影響到橙子的口感，
2、如果在蒸制前放多了鹽，也會(huì)影響到橙子的口感，讓橙子的味道變得苦澀起來。
鹽蒸橙子越苦越好嗎
并非如此。 很多人覺得“良藥苦口”認(rèn)為鹽蒸橙子味道越苦、咳嗽的效果越好，其實(shí)并不是這樣，苦的鹽蒸橙子與不苦、微苦的鹽蒸橙子相比較，食用效果上并沒有很大的差異，反而食用口感較差，不受人喜歡。
鹽蒸橙子是具有咳嗽的功效，但是其僅僅是針對(duì)熱性的咳嗽，以上就是給大家介紹的鹽蒸橙子皮能吃嗎相關(guān)問題。