昨晚泡發的木耳，放到現在聞一下感覺都有奇怪的味道了，不知道這樣的木耳還能不能吃呢？有味的木耳只能扔掉嗎？
木耳有味了還能吃嗎
不能吃。木耳屬于食用菌，正確情況下，其味道甘甜，無特殊氣味，如購買到的木耳散發出腐爛味、酸臭味、發霉味、硫磺味等異味情況下，都屬于木耳腐壞變質的表現，這樣的木耳是不能吃的，食用有害身體健康，應盡快扔掉，避免誤食。
木耳有味是怎么回事
1、慘假一些不良商家將劣質的木耳翻新，會用明礬或是堿水或是硫磺干制，讓木耳看起來光澤亮麗，賣相更好，但也會夾帶酸味或其他怪味。
2、發霉木耳受潮之后，極其容易發霉，這種發霉的木耳不僅會改變木耳的顏色、外觀、味道，甚至還會降低木耳的食用價值，產生相應的霉菌毒素，是千萬不能吃的。
3、泡發過久一般木耳泡發的時間大約涼水3小時，熱水20分鐘左右，如浸泡時間過久，木耳就會滋生，出現腐爛變質，帶有臭味。
4、變質木耳因為保存不當出現變質的情況下，其中的蛋白質、糖類等成分會散發出一股腐爛味，酸臭味，其質地也會變得發粘、糜爛。
木耳防一年多還能吃嗎
保存妥當的情況下還能吃。一般袋裝黑木耳的保質期都標明是12個月，這是在大家存放位置合適，木耳不發霉、蟲蛀等情況下的賞味期，但如果放置的地方較為潮濕，取了木耳又忘記封嚴袋口，導致木耳出現發霉變質、散發出異味的情況下，木耳可能放不了多久就壞了，但保存好的情況下，實際上可以放2—3年。
木耳菜中含有豐富的碳水化合物，能夠有效滋養皮膚；而且食用木耳菜可以，能夠把皮膚中的毒素排除體外，這對于皮膚有較好的保養作用。以上就是給大家介紹的木耳有味了還能吃嗎，木耳吃多了對腎的危害相關問題，希望可以幫助到大家！！！