前兩天買(mǎi)了一塊豆腐，打算就這兩天吃的，然后發(fā)現(xiàn)這豆腐放久了就開(kāi)始發(fā)粘了，那么，豆腐黏糊糊的還能吃嗎？我們一起來(lái)了解一下吧！
豆腐黏糊糊的還能吃嗎
不能吃。豆腐是由黃豆制成的，其含有較為豐富的蛋白質(zhì)、氨基酸、脂肪、碳水化合物、維生素和礦物質(zhì)等，如果表面發(fā)粘、聞著有異味，說(shuō)明豆腐已經(jīng)腐壞變質(zhì)了，這樣的豆腐不僅味道口感會(huì)大大降低，而且其中的營(yíng)養(yǎng)成分也會(huì)發(fā)生改變，還可能存在對(duì)人體有害的等微生物，食用對(duì)健康有害，千萬(wàn)不要吃。
豆腐粘了洗洗還能吃嗎
不能吃。已經(jīng)發(fā)粘腐壞的豆腐，即使洗掉表面發(fā)粘的部分，但內(nèi)部肉眼無(wú)法判斷其是否還含有別的對(duì)身體有害的成分，在這種情況下，食用仍然可能存在健康風(fēng)險(xiǎn)，為了起見(jiàn)，即使是洗干凈了的發(fā)粘豆腐也不要吃。
豆腐粘了能做臭豆腐嗎
不能。臭豆腐的臭味是將新鮮豆腐浸泡在臭鹵水里面發(fā)酵制成的，不是發(fā)粘腐爛的豆腐產(chǎn)生的腐臭味，對(duì)于已經(jīng)發(fā)粘的豆腐，如果再用于制作臭豆腐，不僅味道、口感不對(duì)，而且還可能存在對(duì)身體有害的物質(zhì)，是不能做成臭豆腐吃的。
如果豆腐這幾天都不打算吃的，那就直接把豆腐洗洗，將豆腐控干水分之后放到密封的保鮮碗中，置于冰箱冷凍層保存，這樣豆腐也能避免發(fā)粘，還會(huì)變成凍豆腐，可用于燉煮、火鍋、麻辣燙非常好吃。以上就是給大家介紹的豆腐黏糊糊的還能吃嗎相關(guān)問(wèn)題，希望可以幫助到大家！！！