玉米片是用玉米加工而成的一種谷物美食,可以當(dāng)做早餐或者下午茶沖泡食用。那么,家樂(lè)氏玉米片怎么吃?家樂(lè)氏玉米片可以直接吃嗎?
家樂(lè)氏玉米片怎么吃
1、倒入適量的早餐;
2、倒入牛奶,也可加酸奶或豆奶(冷熱皆可,但以冷牛奶能帶出其香脆美味);
3、即可享用,不需等候及攪拌。
家樂(lè)氏玉米片和什么一起吃
早餐谷物玉米片是一種玉米粉為主要原料,添加了砂糖、各種維生素、礦物質(zhì)的混合原料,加入一定量的水后被揉制、蒸煮熟化,成型、壓片和烘烤才能制造出適當(dāng)?shù)谋∑T诂F(xiàn)代加工中通常采用雙螺桿擠壓機(jī)來(lái)完成對(duì)加水后玉米粉混合物的揉制、蒸煮熟化和切粒成型,玉米片是種谷類早餐食品,通常與牛奶一起食用。
家樂(lè)氏玉米片營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
玉米素有黃金谷物之稱,其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高,富含膳食纖維、不飽和脂肪酸、豐富的維生素群和礦物質(zhì),是世界上的谷物之一。
家樂(lè)氏黃金玉米系列產(chǎn)品,嚴(yán)選優(yōu)質(zhì)玉米為原料,采用原粒玉米壓制,以先進(jìn)的工藝程度地保留了玉米中的營(yíng)養(yǎng),制成美味可口、營(yíng)養(yǎng)均衡的現(xiàn)代谷物早餐。更有原味、香甜、可可等多種口味,讓孩子開心、媽媽放心!
玉米片的制作工藝
1、配料:玉米片的配料非常重要,調(diào)味料要有好的口味,特別是對(duì)玉米原料的要求,直接關(guān)系到能否做出高質(zhì)量玉米片產(chǎn)品,還有就是各種營(yíng)養(yǎng)素的比例、含量。
2、擠壓熟化成型:玉米片的擠壓熟化成型工藝是生產(chǎn)出高質(zhì)量玉米片的關(guān)鍵。維爾·凱斯·凱洛格(WillKeithKellogg)發(fā)明玉米片時(shí)的工藝玉米必須完全熟化而又不能有任何膨化,只有這樣才能做出密實(shí)、硬脆、香味突出的玉米片。
3、切割:將雙螺桿擠壓機(jī)擠壓熟化后的物料切割成大小一致的粒狀物料,物料呈半透明狀。
4、預(yù)干燥:切割成型的物料進(jìn)入干燥機(jī)進(jìn)行預(yù)干燥,表面經(jīng)干燥后形成了一定的張力,不再互相粘連,有利于壓片的順利進(jìn)行。
5、壓片:壓片工藝也是玉米片生產(chǎn)中的關(guān)鍵,對(duì)壓片機(jī)的要求很高,軋輥表面必須有很高的光潔度,軋輥必須恒溫。
6、高溫焙烤:玉米片產(chǎn)品是否具有硬脆、密實(shí)的組織結(jié)構(gòu),突出的玉米特有風(fēng)味,焙烤工藝至關(guān)重要,在維爾·凱斯·凱洛格(WillKeithKellogg)發(fā)明玉米片時(shí)的工藝是用明火加熱空氣進(jìn)行焙烤,直到,這一工藝都沒(méi)有絲毫改變,現(xiàn)代工藝中也必須采用這一工藝,用明火直接加熱空氣到260℃左右,進(jìn)行焙烤。
7、經(jīng)焙烤后的玉米片冷卻后即為玉米片產(chǎn)品,也有很多的玉米片進(jìn)行后工序的處理,涂糖或涂巧克力,大多是根椐市場(chǎng)需求來(lái)定。
玉米片作為一款健康的谷物食品,營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高,低脂,不含反式脂肪酸、豐富的維生素群和礦物質(zhì),是世界上受歡迎的谷物。以上就是為大家介紹的家樂(lè)氏玉米片怎么吃。