老鴨湯澄清香醇，滋味鮮美，鴨脂黃亮，肉酥爛鮮醇，很多人喜歡喝老鴨湯，那么，老鴨湯怎么去腥味？下面介紹給大家老鴨湯去腥的方法。
老鴨湯怎么去腥味
在選擇鴨子的時候，要選擇老鴨子。這樣腥味不太大，接下來就讓我來告訴大家怎樣去腥味吧。首先將，老鴨取出內臟后，洗凈切塊。你切一些酸蘿卜，老姜。將鴨肉到煮干鍋中翻炒。再將我們備好的調料放入。一起在高壓鍋內煮至大約一個小時。
老鴨湯的做法
我們需要準備一些新鮮的鴨肉，以及一些，江水食言，蓮子山藥，料酒薏米等我們所需要的材料。首先將石店，八粒，薏米適量沖洗干凈，放入鍋中。煮至大約20分鐘。接下來我們將鴨肉切塊。用水清洗掉上面的血跡。放入鍋內。加上適量的蓮子。和山藥一根。再放入的同時。還要加入一塊老姜，數根蔥。和適量的料酒一起，同胞。大約一個小時后，我們再放入適量的蓮子。大約在熬制40分鐘之后加入，一些鹽調味。這樣老鴨湯就做好了。
老鴨湯怎么去腥味？通過以上內容我們了解到老鴨湯去腥的方法，大家在做老鴨湯的時候可以參考一下，可以把老鴨湯做出美味！