蘿卜據歐降低血脂，穩定血壓，軟化血管的功效，還能。鴨子也可以軟化血管，降低血壓，能夠滋陰補虛，養胃生津。同時夏季還是消暑的湯品，能清熱健脾，浮腫。那么，酸蘿卜老鴨湯怎么做？下面小編來告訴大家酸蘿卜老鴨湯的做法。
酸蘿卜老鴨湯的做法
食材準備
鴨子半只，酸蘿卜適量，黑木耳，筍干，香菇適量，蔥姜，花椒，枸杞，胡椒粉，水適量。
方法步驟
1、鍋中放油，下入花椒，蔥姜爆香，然后下入鴨塊爆炒；
2、鴨塊炒黃后加入高湯和清水，然后加入金絲棗，木耳，香菇和干筍；
3、大火煮開后倒入湯煲中，燒沸，轉為小火慢慢煲2小時，然后放入酸蘿卜；
4、放入蘿卜后再煲半小時，撒入適量胡椒粉，調味即可出鍋。
小貼士
若腥可焯水，蘿卜是自己泡的，更加放心。