鴨子是很好的滋補的食物，蛋白質(zhì)豐富，營養(yǎng)價值高，那么，夏天喝什么鴨湯好？下面來介紹給大家夏天喝什么鴨湯好的相關內(nèi)容。
夏天喝什么鴨湯好
夏天喝什么鴨湯：茶樹菇老鴨湯
材料：老鴨半只，茶樹菇適量，姜3片，鹽適量。
做法：1、將鴨洗凈斬件飛水。
2、與茶樹菇入鍋燒開文火煮兩小時，下鹽調(diào)味就好了。
夏天喝什么鴨湯：海帶老鴨湯
材料：老鴨子半只，海帶半斤，小蒜10左右，姜一塊，枸杞一把。
做法：1、老鴨整理干凈，切成大塊；海帶洗后切片，老姜拍爛待用。
2、將鴨塊倒入干鍋中翻炒，待皮中的油爆出即可。
3、水燒開后倒入炒好的鴨塊、海帶，加入備好的老姜、枸杞，大火燉開后轉(zhuǎn)小火燉至肉爛。（用砂鍋燉3-4小時）
夏天喝什么鴨湯：蓮藕老鴨湯
材料：老鴨半只，蓮藕1斤，鹽適量。
做法：1、將老鴨斬件。
2、蓮藕切大塊。
3、與焯水的老鴨一起入鍋，加水燒開后文火煮2小時加鹽調(diào)味就好了。
夏天喝鴨湯的注意事項
1、體質(zhì)虛寒者少吃
鴨子性偏涼，對于素體虛寒，受涼引起的不思飲食、胃部冷痛、腹瀉清稀的人都應少食。
2、對鴨有高蛋白肉食過敏禁吃
有些人吃了鴨會產(chǎn)生過敏現(xiàn)象，這是高蛋白肉食過敏的一種。這類型的人如果吃了過敏源食物會造成皮膚、經(jīng)常性腹瀉、、、咽喉疼痛、等過敏癥狀。如果你是試過對鴨肉過敏或者曾經(jīng)做過過敏源測試并得知是具有此種肉食高蛋白過敏的人則不能吃。
3、感冒生病者少吃
發(fā)燒感冒時別吃鴨，鴨肉雖好，但感冒額患者此時腸胃消化能力相對較低，而鴨子偏油膩，不易消化，如果吃了可能會加重病情。此時患者的飲食清淡為主。另外受寒引起的病也不要吃，因為鴨子性寒，但如果是風熱上火引起的病可以斟酌飲食，也可以方便降火。
4、腸炎患者少吃
慢性腸炎者要少吃，鴨肉味甘咸，吃了可能使腸炎病情加重。、腹瀉、腰痛、痛經(jīng)等癥狀的人也少吃鴨肉。
夏天喝什么鴨湯好？通過內(nèi)容我們了解到夏天喝什么鴨湯好，在這炎熱的夏天，大家進補食物可以選擇以上幾種鴨湯！