南瓜子是發物，南瓜子一般都是要經過炒的，經過了這道步驟的南瓜子，都變成了發物，病人不宜多吃。那么南瓜子是發物嗎，南瓜子的功效？下面火爆食品飲料招商網來詳細介紹給大家，僅供大家參考。
南瓜子是發物嗎
南瓜子是炒制而成，屬于發物。
可使人體產生干燥津液不足的食物，既具有火熱的性質、又具有傷津液的特征，如炒干果中炒板栗、炒花生、炒瓜子等。可見不同的加工方法會使食物改變性質，而變成了發物。
南瓜子的功效
說起南瓜子，功效可不少，南瓜子能幫助養胃，促進消化，還能幫助老人降低血壓，降低血糖，南瓜子富含磷，鋅等元素，能促進孩子的生長發育，南瓜子還含有豐富的維生素E，是愛美女性的零食，同時，南瓜子對于男性的前列腺疾病有一定的輔助作用。所以過年在采購年貨的時候，大家都喜歡買點老少咸宜的南瓜子，其實食用南瓜子還是有一定的禁忌的。
南瓜子小知識
干燥成熟的種子，呈扁橢圓形，一端略尖，外表黃白色，邊緣稍有棱，長約1.2～2厘米，寬約0.7～1.2厘米，表面帶有毛茸，邊緣較多。種皮較厚，種臍位于尖的一端；除去種皮，可見綠色菲薄的胚乳，內有2枚黃色肥厚的子葉。子葉內含脂肪油，胚根小。氣香，味微甘。以干燥、粒飽滿、外殼黃白色者為佳。
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